• Класифікатори
• екст...

екстрактивні речовини, экстрактивные вещества

Документи:

• Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Модуль 7. Вхідний контроль лікарської рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко, І. Л. Ясінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 40 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна, І. Л. Ясінська, О. М. Соколова; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 90 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія оздоровчих напоїв та фітоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 105 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Romanovska, Tetiana
  Aspects of wet wool cleaning [Текст] / T. Romanovska, M. Oseiko // Ukrainian journal of food science. — 2017. — vol. 5, issue 1. — P. 25-31. — Bibliogr. : p. 30.
• Извлечение биологически активных веществ из луба берёзовой коры [Текст] / А. И. Бадогина, С. И. Третьяков, Н. А. Кутакова, Е. Н. Коптелова // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 135-140. — Библиогр. в конце ст.
• Оценивание качества кофе [Текст] / О. В. Бочарова, С. П. Решта, Р. А. Подолян, С. Барышев // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 79-82. — Библиогр.: с. 82.
• Быков, С. А.
  Разработка модели расчета геометрических характеристик слоя смеси измельченных растительных материалов [Текст] / С. А. Быков, Р. В. Щучка, Е. А. Суздальская // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 25-27.
• Гаджиев, М. С.
  Комплексная технология получения коньячных дистиллятов улучшенного качества [Текст] / М. С. Гаджиев, П. Я. Мишеев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 83-85. — Библиогр. в конце ст.
• Дейнеко, И. П.
  Элементный и групповой химический состав коры и древесины осины [Текст] / И. П. Дейнеко, Н. М. Фаустова // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 51-62. — Библиогр. в конце ст.
• Перспективы использования плодов облепихи для производства пюреобразных десертов [Текст] / С. В. Журавлева, Ж. Г. Прокопец, Л. А. Текутьева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 1. — С. 41-44. — Библиогр. в конце ст.
• Зав'ялов, В. Л.
  Конструктивні техніко-економічні особливості віброекстрактора періодичної дії [Текст] / В. Л. Зав'ялов, В. С. Бодров, Т. Г. Мисюра // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 146-147.
• Искандеров, И. В.
  Роль экстрактивных веществ при производстве коньячного спирта [Текст] / И. В. Искандеров // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 6. — С. 40-41. — Библиогр. в конце ст.
• Свойства тритикале и перспективы ее использования в бродильных производствах [Текст] / К. В. Кобелев, М. В. Гернет, И. Н. Грибкова, А. В. Бойков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 5. — С. 51-53. — Библиогр. в конце ст.
• Кудрин, А. Н.
  Определение токсичности алкогольных напитков [Текст] / А. Н. Кудрин, Т. А. Зацепилова // Пищевая промышленность. — 1997. — № 1. — С. 32.
• Лепшеева, А. Н.
  Оценка подлиности российских коньяков по содержанию нелетучих компонентов [Текст] / А. Н. Лепшеева, Н. М. Агеева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.117-118.
• Маркин, В. И.
  Основные направления использования микроволнового излучения при переработке растительного сырья : (обзор) [Текст] / В. И. Маркин, М. Ю. Чепрасова, Н. Г. Базарнова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 4. — С. 21-42. — Библиогр. в конце ст.
• Микаилова, Н. Х.
  Моноэфиры 3’,4’-дигидросеселина корней Seseli campestre [Текст] / Н. Х. Микаилова, С. В. Серкеров // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 127-131. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование основных практически значимых экстрактивных веществ в ядровой древесине Larix Cajanderi Mayr [Текст] / Н. А. Неверова, А. А. Левчук, Е. Н. Медведева и др. // Химия растительного сырья. — 2013. — №4. — C. 45-54. — Библиогр. в конце ст.
• Оселедцева, И. В.
  Экстрактивные идентификационные показатели коньячной продукции [Текст] / И. В. Оселедцева, Т. И. Гугучкина, Л. М. Лопатина // Виноделие и виноградарство. — 2010. — № 1. — С.12-15.
• Солов'янчик, І. В.
  Дослідження впливу технологічних факторів на ефективність СО2-екстракції рослинної сировини [Текст] / І. В. Солов'янчик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 65-66.
• Стабніков, Віктор Петрович
  Загальна технологія фармацевтичних та біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форм навч. / В. П. Стабніков ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 152 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Обгрунтування та розробка технології екстрактів на основі функціональної фітокомпозиції "антистрес" адаптогенного призначення [Текст] / О. Стешенко, Л. Арсеньєва, О. Паламарчук, О. Ройко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 9 (130). — С. 3-6. — Бібліогр. : с. 6.
• Щеголева, И. Д.
  Определение экстрактивных веществ кофе [Текст] / И. Д. Щеголева, М. Б. Мойсеяк // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С. 36-39. — Библиогр.: с. 39.