біокоректори, биокорректоры
Документи:
- Массообмен в проточном биореакторе с рециркуляцией жидкости [Текст] / Н. А. Войнов, О. П. Жукова, О. В. Курганский, Е. Е. Вырина // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 241-246. — Библиогр. в конце ст.
- Запорожский, А. А.
Современные тенденции в области разработки продуктов питания с биокоррегирующими свойствами [Текст] / А. А. Запорожский, Г. И. Касьянов, Э. Ю. Мишкевич // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 159-162. — Библиогр. в конце ст.
- Крусір, Г. В.
Прогнозування ефективних методів стабілізації рослинних біокоректорів [Текст] / Г. В. Крусір // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 2 (38). — С.15-18.
- Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька, Н. Ф. Кігель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 408 с. — ISBN 978-617-7320-31-8.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2009. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
- Смирнова, Наталия Анатольевна
Влияние пектина на свойства ферментированного сливочного биокорректора [Текст] / Н. А. Смирнова // Молочная промышленность. — 2012. — № 2. — С. 67-68. — Библиогр.: с. 68.
|
