лікопін, ликопин
Документи:
- Matselyukh, B. P.
Isolation of streptomyces globisporus and blakeslea trispora mutants with increased carotenoid content [Текст] / B. P. Matselyukh, D. Ya. Matselyukh, S. L. Golembiovska // Мікробіологічний журнал. — 2013. — Т.75, № 6. — С. 10-16. — Refs. at the end of Art.
- Molecular mechanism of the carotenoid biosynthesis activationin the producer Streptomyces globisporus 1912 [Текст] / B. P. Matselyukh, L. V. Polishchuk, V. V. Lukyanchuk et al. // Біотехнологія. — 2014. — Т.7, № 6. — P. 69-74. — Bibliogr. : p. 73.
- Голембіовська, С. Л.
Вплив джерел вуглецю і азоту на біосинтез лікопіну у Streptomyces globisporus 4LCP [Текст] / С. Л. Голембіовська, С. Г. Тимошенко, Б. П. Мацелюк // Мікробіологічний журнал. — 2010. — Т.72, № 6. — C.46-51.
- Дейнека, В. И.
Момордика-уникальный источник ликопина [Текст] / В. И. Дейнека, М. Ю. Третьяков, В. К. Тохтарь // Масложировая промышленность. — 2011. — № 3. — с. 12-13. — Библиогр. : с. 13.
- Способи стабілізації кольору рослинної сировини під час її переробки [Текст] / А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова, Ю. М. Хацкевич та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 140-158. — Бібліогр. в кінці ст.
- Карпенко, Людмила Миколаївна
Оздоровче харчування [Текст] : навч. посіб. / П. О. Карпенко, Н. В. Притульська, М. Ф. Кравченко. — Харків : Факт, 2016. — 340 с. — ISBN 978-966-637-818-0.
- Магомедов, Р. К.
Хранение томатов в газовой среде [Текст] / Р. К. Магомедов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 8. — С. 39-42. — Библиогр. в конце ст.
- Мостова, Людмила Миколаївна
Оздоровче харчування [Текст] : навч. посіб. / Л. М. Мостова, К. В. Свідло, О. В. Жулінська ; М-во освіти і науки України, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту. — Харків : Факт, 2016. — 340 с. — ISBN 978-966-637-818-0.
- Негру, І. Ф.
Ферментативний каталіз як основа для ефективної переробки відходів сокового виробництва [Текст] / І. Ф. Негру, Л. В. Капрельянц. — С.534-540.
- Харчова біотехнологія [Текст] : підручник / Т. П. Пирог, М. М. Антонюк, О. І. Скроцька, Н. Ф. Кігель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Ліра-К, 2019. — 408 с. — ISBN 978-617-7320-31-8.
- Вареные колбасные изделия с использованием пищевой добавки "Ликопин" [Текст] / Н. В. Ситун, Л. А. Текутьева, Е. С. Фищенко и др. // Пищевая промышленность. — 2016. — № 12. — С. 12-14. — Библиогр. в конце ст.
|
