ферментні технології, ферментные технологии
Документи:
- Технология и контроль ферментного, спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : Труды. Вып. 9 / Центр. науч.-исслед. ин-т спирт. и ликеро-водоч. пром-сти. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 192 с.
- Chellapandi, P.
Cobalt- and Nickel-containing enzyme constructs from the sequences of methanogens [Текст] / P. Chellapandi, J. Balachandramohan // Biopolymers & Cell = Биополимеры и клетка. — 2012. — № 1. — P. 68-74. — References : p. 74.
- Бабич, О. О.
Исследование протеазы плесневого гриба Penicillium roqueforti [Текст] / О. О. Бабич, О. В. Козлова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 6. — C. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
- Богодіст-Тимофєєва, О. Ю.
Ферментні технології гідратації олії [Текст] / О. Ю. Богодіст-Тимофєєва, О. П. Чумак, Ф. Ф. Гладкий // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 84-85.
- Доморощенкова, М. Л.
Использование энзимных технологий при переработке масличного сырья [Текст] / М. Л. Доморощенкова // Масложировой комплекс. — 2012. — № 4 (39). — С. 44-45.
- Влияние метана и двуокиси углерода на работу ферментного электрода на основе гидрогеназы [Текст] / Л. А. Кошкарова, О. Г. Воронин, С. М. Абрамов и др. // Биотехнология. — 2015. — № 6. — С. 86-90. — Библиогр. в конце ст.
- Садовая, Т. Н.
Исследование активности липолитически ферментных систем плесневых грибов [Текст] / Т. Н. Садовая // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 4. — C. 32-34.
|
