• Класифікатори
• сол...

солі, соли

Підтеми:

• солі важких маталів, соли тяжелых металлов
• солі емульгуючі, соли эмульгирующие
• солі калію, соли калия
• солі кальцію, соли кальция
• солі карбонових кислот, соли карбоновых кислот
• солі магнію, соли магния
• солі міді, соли меди
• солі-модифікатори, соли-модификаторы
• солі-плавителі, соли-плавители

Документи:

• Інгредієнти і допоміжні матеріали харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Петруша, О. М. Вашека; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 55 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Переработка природных солей и рассолов [Текст] : Справочник / Под. ред. И.Д. Соколова. — Л. : Химия, 1985. — 208 с.
• Разработать многопараметрический вычислительный метод определения качества, раствора питательных солей на базе специализированной вычислительной машины "Электроника"-ТЗ-16 [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы В.Г. Трегуб. — К., 1992. — 92 с.
• Разработка автоматической системы управления отделения приготовления питательных солей, известкового молока и чистой культуры гидролизной-дрожжевого производства [Текст] : отчёт о НИР; (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. Г. Трегуб. — К., 1980. — 101 с.
• Разработка автоматической системы управления отделения приготовления питательных солей, известкого молока и чистой культуры гидролизно-дрожждевого производства [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный). Т. 5 / КТИПП; Рук. темы В. Г. Трегуб. — К., 1979. — 174 с.
• Разработка автоматической системы управления отделения приготовления питательных солей, известкового молока и чистой культуры гидролизной-дрожжевого производства [Текст] : отчёт о НИР; (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. Г. Трегуб. — К., 1979. — 174 с.
• Разработка автоматической системы управления отделения приготовления питательных солей, известкого молока и чистой культуры гидролизно-дрожждевого производства [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы В. Г. Трегуб. — К., 1982. — 75 с.
• Разработка технологических мероприятий по уменьшению накопления растворимых солей кальция при очистке сока [Текст] : отчет о ХНИР; (заключительный) / КТИПП; рук. темы М.И. Барабанов. — К., 1971. — 94 с.
• Справочник экспериментальных данных по растворимости солевых систем [Текст]. Т. 4 : Двухкомпонентные системы элементы и их соединения / Сост. А.Б. Здановский, Е.Ф. Соловьева, Л.Л. Эзрохи, Е.И. Ляховская; Под ред. А.Д. Пельша; Гос. комитет химической и нефтяной пр-сти при Госплане СССР, ВНИИ галургии. — Л.-М. : Госхимиздат, 1953. — 431 с.
• Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Ф. Доценко, Т. А. Сильчук, Ю. А. Ковтун, О. В. Коваль, В. В. Рідкоус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 137 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Хімія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. О. Ковальова, Х. В. Омельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 199 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здоб. освіти / уклад. : В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, Н. П. Квітковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 88 с. — каф. харчової хімії.
• Эмульгирующие соли для плавленого сыра [Текст] // Молочная промышленность. — 2000. — № 8. — С. 20.
• Bottger, Wilhelm
  Качественный анализъ въ изложеніи съ точки зренiя ученiя о iонахъ [Текст] = Qualitative Analyse vom Standpunkte der Ionenlehere : Пер. съ нем. съ 2-го изд. / W. Bottger. — Кiевъ : ГНТ, 1909. — 570 с.
• Хімія [Текст] : завдання і тести : посіб. / В. М. Амірханов, О. І. Білодід, М. М. Верховод та ін. — К. : Школяр, 2000. — 512 с.
• Андреев, С. П.
  О возможностях использования электрообработанных водных растворов в АПК [Текст] / С. П. Андреев, В. Г. Габленко // Переработка молока. — 2015. — № 12 (195). — С. 54-55.
• Бергман, А. Г.
  Физико-химические основы изучения и использования соляных месторождений хлорид-сульфатного типа [Текст] : Моногр. / А. Г. Бергман, Н. П. Лужная ; Акад. наук СССР, Ин-т общ. и неорг. химии им. Н.С. Курникова. — М. : АН СССР, 1951. — 232 с.
• Обменные реакции в четырехкомпонентных взаимных солевых системах с двойными солями [Текст] / Н. Н. Верднев, П. А. Арбуханова, З. Н. Верднева и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 8. — С. 17-20. — Библиогр. в конце ст.
• Гольмайярд, Е. Ж.
  Практична хемія [Текст] / Е. Ж. Гольмайярд. — Харків-Київ : Техвидав, 1931. — 152 с. — Без титульної сторінки.
• Горбунова, М. Н.
  Новые гуанидиний- и фосфонийсодержащие полимерные соли [Текст] / М. Н. Горбунова // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 5. — С. 838-843. — Библиогр. в конце ст.
• Ингибирующая активность фторсодержащих четвертичных аммониевых солей с N-метилпиперазинильным фрагментом [Текст] / Т. И. Горбунова, Д. Н. Бажин, А. Я. Запевалов, В. И. Салоутин // Журнал прикладной химии. — 2013. — Т. 86, № 7. — С. 1059-1063. — Библиогр. в конце ст.
• Методи промислового одержання карбонатних солей [Текст] / Г. І. Гринь, В. В. Панасенко, А. О. Лавренко та ін. // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2014. — № 2. — С. 17-23. — Бібліогр. в кінці ст.
• Двадцатова, Е. А.
  Влияние отдельных солей среды Чапека на амилолитическую активность Aspergillus oryzae 3-9-15 [Текст] / Е. А. Двадцатова // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — № 2 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
• Добромирова, В. Ф.
  Исследование кинетики массовой кристаллизации сахарозы в присутствии некоторых солей [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / В. Ф. Добромирова ; Воронеж. технол. ин-т (Воронеж). — Воронеж, 1972. — 131 с.
• Сополимеризация натриевой соли акриловой кислоты с новыми производными акриламинами в присутствии водорастворимых солей [Текст] / М. Л. Ерицян, Ж. Б. Барсегян, Ш. М. Манукян, Т. Д. Карапетян // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 7. — С. 1183-1186. — Библиогр. в конце ст.
• Хімія і методи дослідження сировини і матеріалів [Текст] : навч. посіб. / О. Д. Іващенко, Ю. Б. Нікозять, В. І. Дмитренко та ін. — К. : Знання, 2011. — 606 с. — (Вища освіта ХХІ століття). — ISBN 978-966-346-886-0.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161, 162 освіт.-проф. програми "Хімічна технологія", "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, О. І. Кроніковський, О. П. Перепелиця та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 181 с. — каф. харчової хімії.
• Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, Н. П. Квітковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 219 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здоб. освіти / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський, Н. П. Квітковська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 100 с. — каф. харчової хімії.
• Хімія в харчових технологіях. Модуль 1. Загальна та неорганічна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Іщенко, Х. В. Чебаненко, О. І. Кроніковський та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 115 с. — каф. харчової хімії.
• Разнообразие бактерий семейства Halomonadaceae района разработок верхнекамского месторождения солей [Текст] / Е. С. Корсакова, Л. Н. Ананьина, А. В. Назаров и др. // Микробиология. — 2013. — 82, № 2. — С. 247-250. — Библиогр. : с. 250.
• Нековаль, І. В.
  Фармакологія [Текст] : підручник / І. В. Нековаль, Т. В. Казанюк. — 7-ме вид., перероб. та доп. — Київ : Медицина, 2016. — 552 с. : іл. — ISBN 978-617-505-507-6.
• Нековаль, Ірина Вікторівна
  Фармакологія [Текст] : підручник / І. В. Нековаль, Т. В. Казанюк. — 10-те вид., перероб. і доп. — Київ : Медицина, 2022. — 552 с. : іл. — ISBN 978-617-505-910-4.
• Нойесъ, В.
  Элементы качественнаго анализа [Текст] : переработанный и дополненный переводъ съ шестого американскаго изданія / В. Нойесъ, Г. Смитъ. — Кіевъ : Типографiя Л. Кринскаго и М. Хоменко, 1912. — 165 с.
• Одинцова, В. М.
  Гостра токсичність 2-(5-(адамантан-1-іл)-4R-1,2,4-тріазол-3-ілтіо)оцтових кислот та їхніх похідних солей [Текст] / В. М. Одинцова, О. І. Панасенко, Є. Г. Книш // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2015. — № 3 (19). — С. 64-66. — Бібліогр. в кінці ст.
• Загадкова хімія: основи неорганічної хімії [Текст] : навч. посібник / В. А. Олешко, А. А. Олешко, Л. Ю. Пацаловська та ін. ; Університет "Україна". — Київ : Університет "Україна", 2020. — 189 с. — ISBN 978-966-388-600-8.
• Петик, И. П.
  Вторичные продукты нейтрализации масел селективными растворителями как основа для жидких моющих средств [Текст] / И. П. Петик, З. П. Федякина // Масложировой комплекс. — 2018. — № 3 (62), сент. — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.
• 2-N-полибензилпиразолийхлориды как составляющие ингибиторов кислотной коррозии [Текст] / Д. А. Писаненко, А. В. Гайдай, Ю. Е. Климко, В. О. Авилов // Украинский химический журнал. — 2015. — Т. 81, № 3-4. — С. 52-54. — Библиогр. : с. 54.
• Синтез и свойства биметаллических солей полиакриловой и полиметакриловой кислот [Текст] / П. А. Подкуйко, Л. Я. Царик, К. А. Абзаева, О. В. Тюкалова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 1. — С.54-57.
• Пономарев, Владимир
  Школа правильной эксплуатации [Текст] / В. Пономарев // Вода і водоочисні технології. — 2013. — № 4 (70). — С. 24-29.
• Пояркова, Т. Н.
  Каливые соли - эффективные эмульгаторы в процесе полимеризации стирола [Текст] / Т. Н. Пояркова, Г. В. Кудрина, Л. А. Корыстина // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т.84, № 12. — С. 2038-2042. — Библиогр.: с. 2042.
• Сафонов, А. А.
  Синтез, фізико-хімічні властивості солей 2-((4-(R-аміно)-5-(тіофен-2-ілметил)-4H-1,2,4-тріазол-3-іл)тіо)ацетатних кислот [Текст] / А. А. Сафонов, О. І. Панасенко, Є. Г. Книш // Актуальні питання фармацевтичної і медичної науки та практики. — 2017. — № 3 (25) : вер.-груд. — С. 259-263. — Бібліогр. в кінці ст.
• Трофимова, Н. Н.
  Исследование методов синтеза, строения и свойств комплексов флавоноидов с ионами металлов. Сообщение 2. Оптимизация реакции комплексообразования цинка с дигидрокверцетином в водной среде [Текст] / Н. Н. Трофимова, Е. В. Столповская, В. А. Бабкин // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — 91-97. — Библиогр. в конце ст.
• Хвалковский, Т. П.
  О разности между расчетным оптимальным PH 20 сока II сатурации и PH20 сока с минимальным содержанием солей кальция и путях ее снижения [Текст] / Т. П. Хвалковский // Сахарная промышленность. — 1985. — № 2. — C. 17-19. — Библиогр. : с. 19.
• Экстракционно-спектрофотометрическое определение Сu(II) C 6,7-дигидрокси-4метил-2-фенилбензопирилий хлоридом в водах различных категорий [Текст] / А. Н. Чеборарев, В. П. Дубовий, А. В. Демчук и др. // Химия и технология воды. — 2019. — Т. 41, № 3 (269), май-июнь. — С. 314-323. — Библиогр. в конце ст.
• Черкасова, Е. В.
  Физико-химические свойства двойных комплексных солей гекса-(изотиоцианато)хроматов (III) комплексов лантаноидов (III) иттриевой группы С е-капролактамом [Текст] / Е. В. Черкасова, Т. Г. Черкасова, Э. С. Татаринова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 1. — С.21-23.
• Основи хімії та методи аналізу харчової продукції [Текст] : підручник / Н. К. Черно, О. О. Антіпіна, О. В. Малинка, С. І. Вікуль. — Херсон : Олді плюс, 2019. — 360 с. — ISBN 978-966-289-261-1.