збагачені молочні продукти, обогащенные молочные продукты
Документи:
- Бессонова, О. В.
Современные направления обогащения молочных продуктов для детей [Текст] / О. В. Бессонова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 7. — С. 46-47. — Библиогр.: с. 47.
- Бессонова, О. В.
Обогащение молочных продуктов для детей, больных гистидинемией [Текст] / О. В. Бессонова, И. С. Милентьева, М. В. Сутормина // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 74-75. — Библиогр.: с. 75.
- Ванеев, А. В.
Применение пищевых волокон в производстве сыра типа Адыгейский [Текст] / А. В. Ванеев, В. В. Морозова // Переработка молока. — 2016. — № 8 (203). — С. 30-32.
- Вернант, Т.
Технология дозирования в производстве обогащенных продуктов [Текст] / Т. Вернант // Переработка молока. — 2011. — № 9 (143). — С. 38-39.
- Зобкова, З. С.
Продовольственная безопасность России: один из главных путей - самообеспеченность цельномолочными продуктами [Текст] / З. С. Зобкова // Молочная промышленность. — 2012. — № 5. — С. 40-44.
- Іванов, С. В.
Вершкове масло збагачене порошком із моркви [Текст] / С. В. Іванов, Т. О. Рашевська, О. М. Вашека // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 74-75.
- Мусина, О. Н.
Новые молочные продукты для здорового питания [Текст] / О. Н. Мусина // Переработка молока. — 2015. — № 12 (195). — С. 36-40. — Библиогр. в конце ст.
- Пивоварова, А. О.
Актуальные вопросы обогащения молочных продуктов [Текст] / А. О. Пивоварова, И. В. Чумакова // Переработка молока. — 2016. — № 12 (207). — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
- Пирогова, Е. Н.
Использование пищевых волокон в производстве спредов пониженной жирности [Текст] / Е. Н. Пирогова, Е. В. Топникова, И. Губина // Переработка молока. — 2016. — № 9 (204). — С. 62-63. — Библиогр. в конце ст.
- Коньюктура предложения обогащенных молочных продуктов на примере Челябинска [Текст] / М. Б. Ребезов, Н. Л. Наумова, Г. К. Альхамова и др. // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 38-39. — Библиогр. : с. 39.
- Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа КННС для функциональных продуктов [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 5 (188). — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
|
