• Класифікатори
• нац...

національні кухні, национальные кухни

Документи:

• Дастан о лаваше [Текст] // Питание и общество. — 2015. — № 2. — С. 12-14.
• Здравствуйте гости! [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 12 (166). — С. 48-55.
• Ключевое слово всех Олимпиад - творчество [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 3. — С. 7.
• Кучмачи на сковороде [Текст] // Гастрономъ. — 2014. — №7 (150). — С. 50-51.
• От корней народа [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 2. — С. 26-27.
• Путин. Просто путин [Текст] // Питание и общество. — 2011. — № 9. — С. 16.
• Современная израильская кухня [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 30-31.
• Хинкали-тренд : новая волна популярности грузинской кухни [Текст] // Рестораторъ. — 2015. — № 11 (128). — С. 28-40.
• Чахохбили [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 38-39.
• Алгинина, Елена
  Рай по-тайски [Текст] : особенности мировых кулинарных традиций: Таиланд / Е. Алгинина // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 11-12 (51-52). — С. 68-69.
• Амирасланов, Т.
  Дастан о пахлаве [Текст] / Т. Амирасланов // Питание и общество. — 2012. — № 7. — С. 26-27.
• Арефьева, Елена
  Пасхальная выпечка со всего света [Текст] / Е. Арефьева // Питание и общество. — 2013. — № 6. — С. 26.
• Асланова, Лала
  Ленкорань - край изобилия [Текст] / Л. Асланова // Питание и общество. — 2014. — № 1. — С. 22-23.
• Бакланова, Ольга
  Кухня инфьернильо [Текст] / О. Бакланова // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 68-75.
• Бакланова, Ольга
  Кухонный фетишизм [Текст] / О. Бакланова // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 66-67.
• Банько, М.
  Ставка на рамен [Текст] / М. Банько // Рестораторъ. — 2016. — № 3. — С. 40-48.
• Голованова, Елена
  Апрельские тезисы [Текст] / Е. Голованова // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 22-32.
• Екотрофологія [Текст] : основи екологічно безпечного харчування : навч. посібник / Т. М. Димань, М. М. Барановський, Г. О. Білявський та ін. ; за наук. ред. Т. М. Димань. — Київ : Лібра, 2006. — 304 с. — ISBN 966-7035-77-8.
• Захарова, О.
  Такая особенная Армения [Текст] / О. Захарова // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 56-62.
• Йовович, Мила
  Большинство моих шрамов с кухни! [Текст] : [интервью с атрисой М. Йовович] / М. Йовович ; беседовала А. Щербакова // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 10-12.
• Коновалов, К. Л.
  Традиции и история мясного дела в Центральной Европе [Текст] / К. Л. Коновалов // Пищевая промышленность. — 2011. — № 10. — С. 50-53.
• Курзенко, Ю.
  Испытание кулинара на смелость. Нетрадиционное сырье - насекомые [Текст] / Ю. Курзенко // Питание и общество. — 2001. — № 2. — С. 20-21.
• Кучер, Л.
  Национальный этикет делового общения [Текст] : статья тринадцатая / Л. Кучер // Питание и общество. — 2013. — № 3. — С. 17.
• Кучер, Л.
  Национальный этикет делового общения [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2015. — № 2. — С. 6-7.
• Кучер, Л.
  Национальный этикет делового общения [Текст] : статья двенадцатая / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2013. — № 2. — С. 31-32.
• Кучер, Л.
  Национальный этикет делового общения [Текст] / Л. Кучер, Л. Шкуратова // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 12-13. — Продолж. след.
• Лисова, О. В.
  Веяния времени и национальных кухонь [Текст] / О. В. Лисова // Всё о мясе. — 2011. — № 5. — С. 56-58. — Библиогр.: с. 57.
• Лисова, О. В.
  Попробовать Германию на вкус [Текст] / О. В. Лисова // Всё о мясе. — 2012. — № 1. — С. 53-55.
• Лобко, О.
  Чудеса щедрого вечера [Текст] / О. Лобко // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 90.
• Любина, Е.
  Блины в разных кухнях мира [Текст] / Е. Любина // Питание и общество. — 2012. — № 4. — С. 22-23. — Окончание. Начало в №3-12.
• Махмудов, К. М.
  Блюда узбекской кухни [Текст] : Альбом / К. М. Махмудов, Ш. Г. Салихов. — Ташкент : ЦК Компартии Узбекистана, 1985. — 64 с.
• Машенцева, Н. Г.
  Национальная вьетнамская колбаса «Нем-Чуа» [Текст] / Н. Г. Машенцева, Д. Л. Клабукова, Т. М. Нгуен // Мясные технологии. — 2015. — № 10. — С. 10-16. — Библиогр. в конце ст.
• Мезенова, Э.
  В защиту русской кухни [Текст] / Э. Мезенова // Питание и общество. — 2013. — № 2. — С. 3.
• Мешкова, А.
  Зарубежная кухня [Текст] / А. Мешкова // Питание и общество. — 2013. — № 7. — С. 17.
• Микаэль, Ла Кур
  Колобок, я тебя съем [Текст] / Л. К. Микаэль // Гастрономъ. — 2015. — № 7-8 (162). — С. 43.
• Неіленко, Сергій Михайлович
  Кулінарна етнологія [Текст] : навч. посіб. / С. М. Неіленко, В. А. Русавська ; М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ : Ліра-К, 2020. — 612 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7844-35-7.
• Номофилова, Н.
  Скажи-ка, дядя, ведь не даром... ты можешь гнать сегодня чачу? [Текст] / Н. Номофилова // Питание и общество. — 2011. — № 11. — С. 12.
• Петренко, Н. В.
  Кулінарні традиції Слобожанщини (історико-ретроспективний погляд) [Текст] / Н. В. Петренко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2012. — Вип. 1 (15), Ч. 2. — С. 413-421. — Бібліогр.: с. 421.
• Пивоваренко, О. А.
  Історія їжі: антропологія, традиція, культура [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" всіх спеціальностей, всіх освітньо-професійних програм ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. А. Пивоваренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 104 с. — каф. гуманітарних дисциплін.
• Самойлов, Юрий
  Праздник плова в "Хиве" [Текст] / Ю. Самойлов // Питание и общество. — 2012. — № 1. — С. 6-7.
• Середа, Антон
  Пряный стол [Текст] : особенности мировых кулинарных традиций: Эстония / А. Середа // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 10 (51). — С. 18-19.
• Стороженко, Геннадий
  Полтавские галушки [Текст] / Г. Стороженко // Гастрономъ. — 2013. — № 4 (135). — С. 76-77.
• Уоррен, Д.
  Королевская птица [Текст] / Д. Уоррен // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 50.
• Филь, Мария
  Вареничная [Текст] : история и особенности приготовления вареников в кухнях различных стран / М. Филь // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 11-12 (51-52). — С. 30-31.
• Худякова, И.
  Многообразие в единстве [Текст] : [фестиваль финно-угорской кухни] / И. Худякова, Г. Наумова // Питание и общество. — 2012. — № 5. — С. 8-9.
• Чевелюк, Е.
  Праздник, объединивший все поколения [Текст] / Е. Чевелюк // Питание и общество. — 2011. — № 4. — С. 7.