борошно з квасолі, мука с фасоли
Документи:
- The effect of runner bean flour on the viability of Lactobacillus Plantarum and on the qulity characteristics of plant-based probiotic reverages [Текст] / S. Azar, Mahdian. Elham, Ataye Salehi. Esmaeil, Mohamadi Sani. Ail // Харчова наука і технологія. — 2020. — Т. 14, № 3. — P. 4-12. — Bibliogr. p. 11-12.
- Бондаренко, Т. М.
Борошно квасолі лабораторного помелу [Текст] / Т. М. Бондаренко, Є. І. Харченко, М. А. Перегуда // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 6(144). — С. 41-42. — Бібліогр.: с. 42.
- Дослідження можливості використання борошна з екструдату квасолі при виробництві борошняних виробів [Текст] / І. Буянова, І. Подгорнюк, М. Перегуда, Є. Харченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 12 (109). — С. 10-12. — Бібліогр. в кінці ст.
- Подрібнення насіння квасолі в молотковій дробарці [Текст] / М. А. Перегуда, Є. І. Харченко, Т. В. Корж, В. Є. Носенко // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 2 (167). — С. 41-43. — Бібліогр. в кінці ст.
|
