виробництво виноматеріалів, производство виноматериалов
Документи:
- Винными тропами [Текст] : «Винодельческое Хозяйство Князя П. Н. Трубецкаго». — С. 14-15.
- Вулихман, А. А.
Производство виннокислотного сырья [Текст] : Учеб. пособие / А. А. Вулихман, А. Л. Миркинд. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 70 с.
- Іванченко, К. В.
Додавання виноматеріалам типовості [Текст] / К. В. Іванченко // Виноград. Вино. — 2019. — № 5-6 (135-136) : вер.-груд. — С.68-69.
- Іванченко, К. В.
Одержання столових виноградних вин [Текст] / К. В. Іванченко // Виноград. Вино. — 2019. — № 5-6 (135-136) : вер.-груд. — С. 33-35.
- Застосування процесу термовініфікації у виробництві червоних сухих вин типу "резерв" [Текст] / В. О. Маринченко, І. М. Бабич, Е. Ш. Османова, Л. В. Маринченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — С. 144-152. — Бібліогр. в кінці ст.
- Укpаїна, . Закони
Про внесення змін до Закону України "Про виноград та виноградне вино" [Текст] : закон України від 3 лют. 2011 р. № 2974-VI / З. Укpаїна. — С. 1515-1519.
- Применение электрохимических методов анализа для контроля содержания органических кислот и катионов щелочных и щелочноземельных металлов в процессе приготовления вина из новых сортов винограда [Текст] / О. Н. Шелудько, Т. И. Гугучкина, Н. К. Стрижов, Т. В. Гузик // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 5-6. — С. 24-29. — Библиогр. в конце ст.
|
