якість харчування, качество питания
Документи:
- Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 42 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Аксентийчук, Б.
Курорт возвращает здоровье [Текст] / Б. Аксентийчук // Питание и общество. — 2000. — № 2. — С. 24.
- Большакова, Г. М.
Ежегодная конференция сахарников Украины [Текст] : Пути повышения эффективности свеклосахарного производства и его научно-техническое обеспечение, 5-7 апреля 2005 г., г. Киев / Г. М. Большакова // Сахар. — 2005. — № 3. — С. 6-8.
- Долинкин, Ф.
Первое представительство датской компании "Chr. Hansen" в Украине [Текст] / Ф. Долинкин // Мясной бизнес. — 2004. — № 4 (22). — С. 24.
- Зайцева, Л. В.
Транс-изомеры жирных кислот - вред и опасность [Текст] / Л. В. Зайцева // Масла и жиры. — 2015. — № 3-4 (167-168). — С. 20-22.
- Ільченко, Н. В.
Загальні правила безпечного харчування влітку [Текст] / Н. В. Ільченко // Безпека життєдіяльності. — 2019. — № 6, черв. — С. 4.
- Краус, С. В.
Обработка муки и качество детского питания [Текст] / С. В. Краус, П. Ф. Крашенинин, Е. И. Никитенко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 51-52.
- Литвин, Н.
Парадоксы питания : хлеб и снижение веса [Текст] / Н. Литвин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 11 (132). — С. 12-13.
- Мардар, М. М.
Сенсорний аналіз екструдованих продуктів збагачених мясними компонентами [Текст] / М. М. Мардар // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 2 (19). — С. 57-60. — Бібліогр. в кінці ст.
- Марусич, О.
Ресторан будущего. Гости поколения Z [Текст] / О. Марусич // Рестораторъ. — 2019. — № 6 (164). — C. 36-37.
- Мельник, Ольга
Кухарю, не нашкодь! [Текст] / О. Мельник // Фінансовий контроль. — 2013. — № 4 (87). — С. 38-39.
- Орлов, М. О.
Инструменты стимулирования производителей для увеличения выпуска качественного детского питания [Текст] / М. О. Орлов, В. Н. Иванова, С. Е. Димитриева // Пищевая промышленность. — 2016. — № 7. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
- Семенова, В. П.
Программа "Школьное молоко". Итоги внедрения в регионах России [Текст] / В. П. Семенова // Молочная промышленность. — 2011. — № 8. — с. 59-61.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2009. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
- Сирохман, Іван Васильович
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посібник / І. В. Сирохман, В. М. Завгородня ; Львівська комерційна академія. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 544 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-364-803-3.
- Тележенко, Любов Миколаївна
Здорове харчування: практичні рекомендації [Текст] : монографія / Л. М. Тележенко, Н. А. Дзюба, М. А. Кашкано ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Херсон : Олді-плюс, 2018. — 200 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-289-227-7.
- Укpаїна, . Закони
Про внесення змін до Закону України "Про дитяче харчування" щодо посилення вимог до виробництва та обігу продуктів дитячого харчування [Текст] : закон України від 2 груд. 2010 р. № 2746-VI / З. Укpаїна. — С. 1166-1171.
- Чорна, Н. П.
Якість продуктів харчування - запорука здоров'я нації [Текст] / Н. П. Чорна // Економiка та держава. — 2016. — № 2. — С. 23-28. — Бібліогр. кінці ст.
|
