• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво яловичини, производство говядины

Документи:

• Революционная инновация в производстве говядины высшего качества [Текст] // Мясной бизнес. — 2014. — № 7 (135). — С. 38-39.
• РФ: потребление свинины и мяса птицы выросло на 4%, а говядины - снизилось на 6% [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 76-77.
• DeGraff, Herrell
  Beef produktion and distribution [Текст] / H. DeGraff. — Oklahoma : Universiti of Oklahoma press, 1960. — 252 p.
• Адамчук, В. В.
  Этапы развития механизированного производства молока и говядины в Украине [Текст] / В. В. Адамчук, А. И. Фененко // Молочное дело. — 2014. — № 2 (126). — С. 13-16. — Библиогр.: с. 16.
• Алиева, А.
  Тяжелые времена для говядины [Текст] / А. Алиева // Мясные технологии. — 2012. — № 9 (117). — С. 14.
• Костенко, В. І.
  Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум [Текст] : навч. посіб. / В. І. Костенко. — К. : ЦУЛ, 2013. — 400 с. — ISBN 978-617-673-173-3.
• Костенко, Василь Іванович
  Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум [Текст] : навч. посіб. / В. І. Костенко. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 400 с. — ISBN 978-617-673-173-3.
• Кутас, О. О.
  Особливості розвитку м'ясного скотарства України [Текст] / О. О. Кутас // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 33-41. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кутас, О. О.
  Стан і проблеми виробництва яловичини в Україні [Текст] / О. О. Кутас // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 72-78. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кутас, О. О.
  Стан і перспективи виробництва яловичини в Київській області [Текст] / О. О. Кутас, П. І. Шаран // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 17 : Економічні науки. — С. 194-197. — Бібліогр. в кінці ст.
• Палмер, Мартін
  Глобальні тенденції світового ринку яловичини [Текст] / М. Палмер // Мясной бизнес. — 2012. — № 2 (108). — С. 76-78. — Продовж. у наступному номері.
• Палмер, Мартін
  Глобальні тенденції світового ринку яловичини [Текст] / М. Палмер // Мясной бизнес. — 2012. — № 4 (110). — С. 80-83.
• Плугов, Алексей
  Российскмй рынок говядины в январе-июле 2011 года: основные тенденции [Текст] / А. Плугов // Всё о мясе. — 2011. — № 4. — С. 24-27.
• Рубан, Ю. Д.
  Технологія виробництва молока і яловичини [Текст] : підручник / Ю. Д. Рубан, С. Ю. Рубан. — 3-тє вид., перероб. й доп. — Х. : Еспада, 2011. — 800 с. — ISBN 978-966-456-053-2.
• Рыбалова, Т. И.
  Король сыров: великий и прекрасный "Пармезан" [Текст] / Т. И. Рыбалова // Сыроделие и маслоделие. — 2016. — № 5. — С. 16-19.
• Савинок, О. Н.
  Свойства говядины, охлажденной одностадийным и трехстадийным способами [Текст] / О. Н. Савинок // Мясной бизнес. — 2012. — № 9 (115). — С. 73-75. — Библиогр.: с. 75.
• Святкивская, Елизавета
  Претендовать на роль мирового производителя говядины? [Текст] / Е. Святкивская // Мясной бизнес. — 2012. — № 5 (111). — С. 79-81.
• Семенова, А. А.
  О необходимости разработки требований к высококачественной говядине [Текст] / А. А. Семенова, И. В. Сусь // Мясная индустрия. — 2012. — № 8. — С. 22-23.
• Солдатов, А. П.
  Практикум по технологии производства молока и говядины [Текст] : Учеб. пособие / А. П. Солдатов, Л. П. Табакова, Г. П. Табаков. — М. : Колос, 1999. — 168 с. — (Учебники и учеб. пособия для студентов средн. спец. учеб. заведений). — ISBN 5-10-003250-2.