Електронний каталог

зброджений березовий сік, сброженный березовый сок

Документи:

Рогова, Наталія Володимирівна
Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 / Н. В. Рогова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2012. — 19 с.
Рогова, Н. В.
Розробка технології виробництва напоїв на основі збродженого березового соку [Текст] / Н. В. Рогова, Л. М. Пилипенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 8-10. — Бібліогр.: с. 10.