електрохімічно-активована вода, электрохимически активированая вода
Документи:
- Зуб, Наталія Олегівна
Удосконалення технології спиртової бражки з використанням електрохімічно активованої води [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Н. О. Зуб ; Ін-т продовольчих ресурсів ; Нац. акад. аграр. наук України. — Київ, 2018. — 21 с.
- Маринін, А. І.
В'язкопружні властивості суспензій кукурудзяного крохмалю на електрохімічно активованій воді [Текст] / А. І. Маринін, В. В. Шпак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2023. — Т. 29, № 2. — С. 189-196.
- Дослідження якості моркви при зберіганні після обробки електрохімічно-активованою водою [Текст] / Є. І. Широкий, О. В. Стоянова, В. О. Короленко, О. М. Куліш // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 87-89. — Бібліогр.: с. 89.
- Шпак, Владислав Вячеславович
Обгрунтування параметрів підготовки води для процесів структуроутворення харчових систем [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 181 "Харчові технології" / В. В. Шпак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2023. — 201 с.
|
