фолати, фолаты
Документи:
- Петрова, Ж. О.
Інноваційні технології виробництва функціональних рослинних порошків [Текст] / Ж. О. Петрова // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 64-69. — Бібліогр. в кінці ст.
- Петрова, Жанна Олександрівна
Енергоефективні теплотехнології переробки функціональної сировини [Текст] : монографія / Ж. О. Петрова, Ю. Ф. Снєжкін ; Ін-т техн. теплофізики, Нац. акад. наук України. — Київ : Наук. думка, 2018. — 192 с. — (Проект "Наукова книга"). — ISBN 978-966-00-1620-0.
- Деякі технологічні характеристики функціональних порошків [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова, К. М. Гетманюк, О. П. Самойленко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 152-156. — Бібліогр.: с. 156.
|
