миття овочів, мойка овощей
Документи:
- Испытание и отработка новых способов и оборудования для транспортировки свеклы из бурачных и кагатов на завод, ее очистки от земли, ботвы и других примесей, мойки и получения высококачественной стружки. Опредиление потерь высококачественной стружки. [Текст] : отчёт о НИР / КТИПП; Рук. темы В.Н. Щеголев. — К., 1965. — 227 с.
- Обладнання харчових виробництв. Модуль 1. Загальне технологічне обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, Ю. С. Теличкун, С. Ю. Лементар, Л. В. Марцинкевич, С. Д. Беседа, О. І. Бабанова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 85 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
- Разработка и испытание опытно-промышленного образца водоструйного аппарата для подъема и мойки свеклы на сахарных заводах [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы З.С. Шлипченко. — К., 1970. — 54 с.
- Антропова, Л. Н.
Мойка овощей на предприятиях ресторанного хозяйства [Текст] / Л. Н. Антропова, А. Д. Гладкая, В. П. Датьков // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 348-352. — Библиогр.: с. 351-352.
- Бугаенко, И. Ф.
Включение камнеловушки свекломойки [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1961. — № 12. — С. 64.
- Буренков, Н. А.
О возможности использования высокочастотного вибратора для мытья овощей и картофеля [Текст] / Н. А. Буренков // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 2. — С. 17-18.
- Гладка, А. Д.
Дослідження процесу миття картоплі за допомогою вібрації [Текст] / А. Д. Гладка, Л. М. Антропова, В. П. Датьков. — С. 320-321.
- Зверева, Т. А.
О подготовке картофеля к сушке [Текст] / Т. А. Зверева, Р. Я. Тэппэр, Н. И. Огнева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 4. — С. 13-14.
- Комиссаров, П. М.
Агрегат для выделения семян из томатов [Текст] / П. М. Комиссаров, Ю. В. Рейслер // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 5. — С. 33-35.
- Певзнер, Г. М.
Итоги конкурса на разработку конструкции картофелемойки [Текст] / Г. М. Певзнер // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1960. — №4. — С. 8-17.
- Скурихин, А. Ф.
Использование внутрицеховых резервов [Текст] / А. Ф. Скурихин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 10. — С. 9-10.
- Шмулензон, М. И.
Моечная машина для фруктов [Текст] / М. И. Шмулензон // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 9. — С. 14-15.
|
