• Класифікатори
• бродіння, брожение

бродіння бурякового жому, брожение свекловичного жома

Документи:

• Спичак, В. В.
  Современные направления использования и утилизации свекловичного жома [Текст] / В. В. Спичак, А. М. Вратский // Сахар. — 2011. — № 9. — С.60-64. — Библиогр.: с. 60.