стафілококові ентеротоксини, стафилококковые энтеротоксины
Документи:
- Ефимочкина, Н. Р.
Значение некоторых потенциально патогенных микроорганизмов в возникновении пищевых токсинов. Сообщение 1. S. aureus и стафилококковые энтеротоксины [Текст] / Н. Р. Ефимочкина, И. Б. Куваева, Ф. С. Флуер // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 6. — С. 27-34. — Библиогр.: с. 34.
- Минаев, М. Ю.
Технологические риски при производстве сухих сырокопченых колбас [Текст] / М. Ю. Минаев, Д. С. Батаева, А. А. Еремцова // Мясная индустрия. — 2015. — № 12. — С. 24-27.
- Сичкар, П. И.
Источники обсеменения мяса и мясопродуктов энтеротоксигенными стафилококками и методы их выявления [Текст] / П. И. Сичкар // Пищевая промышленность. — 1965. — Вып. 1. — С. 116-121. — Библиогр. : с. 121.
- Сичкар, П. И.
Роль некоторых факторов в образовании стафилоккокового энтеротоксина в мясе и мясопродуктах [Текст] / П. И. Сичкар // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 3. — С. 113-117. — Библиогр. : с. 116-117.
- Флуер, Ф. С.
Стафилококковые энтеротоксины, их свойства и роль в качестве факторов патогенности [Текст] / Ф. С. Флуер // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2012. — № 2. — С. 99-108. — Библиогр. в конце ст.
- Влияние молочнокислых микроорганизмов и дрожжей на продукцию энтеротоксинов стафилококков [Текст] / Ф. С. Флуер, К. В. Горин, Е. Г. Борисенко, С. Ю. Батищева // Вопросы питания. — 2011. — Т.80, № 5. — С. 55-59. — Библиогр.: с. 59.
- Биологические модели в изучении токсичности энтеротоксинов стафилококков [Текст] / А. О. Шепеляковская, С. Г. Семушкина, А. Н. Мурашев и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2014. — № 5. — С. 99-110. — Библиогр. в конце ст.
|
