Електронний каталог
Класифікатори
гор...
горобинове борошно, рябиновая мука
Документи:
Мирошник, Ю. А.
Масляний напівфабрикат для борошняних кондитерських виробів [Текст] / Ю. А. Мирошник, А. В. Гавриш, В. Ф. Доценко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 1, Вип. 44. — С. 170-175. — Бібліогр. в кінці ст.
Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] / Ю. Мірошник, Т. Іщенко, О. Шидловська, В. Доценко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2011. — № 11-12 (84-85). — С. 3-6. — Бібліогр.: с. 6.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'