коньячна продукція, коньячная продукция
Документи:
- Вишнікіна, О. В.
Ідентифікація коньячної продукції за допомогою спектрофотометричного методу [Текст] / О. В. Вишнікіна, О. Ю. Вашкевич // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 382-389. — Бібліогр.: с. 389.
- Гончаренко, Владислав
Украинская законодательная база, которая регулирует рынок винно-коньячной продукции, далеко не идеальна. Этим пользуются недобросовестные производители [Текст] : [интервью с руководителем Госсельхозинспекции В. Гончаренко] / В. Гончаренко // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 11-12 (28-29). — С. 16-17.
- Вивчити вплив складу вихідної сировини, режимів та параметрів її переробки на якісні показники продуції коньячного виробництва [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / В. Загоруйко, А. Яланецький, О. Василик та ін. ; НІВіВ "Магарач" ; кер. В. Загоруйко. — Ялта, 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Кислицина, Л. Н.
Суммарное и раздельное определение высших спиртов [Текст] / Л. Н. Кислицина // Пищевая промышленность (винодельческая). — 1964. — №4. — С. 3-5.
- Мишиев, П. Я.
Исследование потребительской оценки коньячной продукции [Текст] / П. Я. Мишиев // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 1. — С. 14-15. — Библиогр.: с. 15.
- Мишиев, П. Я.
Разработка методологии развития и управления предприятием по производству коньяка [Текст] / П. Я. Мишиев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 106-109. — Библиогр. в конце ст.
- Оселедцева, И. В.
Установление соотношений между концентрациями характеристических экстрактивных компонентов в коньячной продукции [Текст] / И. В. Оселедцева, Т. И. Гугучкина // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 6. — С. 18-22. — Бібліогр. в кінці ст.
- Фоменко, Н. К.
Разработка ускоренных рефрактометрических методов контроля пивоваренного, сокового и винно-коньячного производств [Текст] : Дис... канд. техн. наук / Н. К. Фоменко ; Н.К.Фоменко; Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1959. — 191 с.
- Фуркевич, В.
Коньяк - божественный благородный напиток [Текст] / В. Фуркевич // Сад, виноград i вино України. — 2018. — № 3-4, серп.-груд. — С. 37-41.
|
