Електронний каталог

мікроструктурні показники, микроструктурные показатели

Документи:

Хвыля, С. И.
Изучение фактического состава сырья в варено- копченых и полукопченых колбасах [Текст] / С. И. Хвыля, Е. А. Алексеева, В. М. Горбатова // Мясной бизнес. — 2012. — № 9 (115). — С. 71-72.
Хвыля, С. И.
Стандартизованные гистологические методы оценки качества мяса и мясных продуктов [Текст] / С. И. Хвыля, В. А. Пчелкина, С. С. Бурлакова // Всё о мясе. — 2011. — № 6. — С. 32-35. — Библиогр.: с. 35.