масляні пасти, масляные пасты
Документи:
- Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст [Текст] / О. В. Кочубей-Литвиненко, В. М. Пасічний, Н. М. Ющенко, О. В. Кузьмик У. Г. Яценко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 153-159. — Бібліогр. в кінці ст.
- Обгрунтування доцільності використання природних наповнювачів у технології масляних паст [Текст] / О. В. Кочубей-Литвиненко, О. В. Яценко, Н. М. Ющенко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 143-151. — Бібліогр. в кінці ст.
- Рашевська, Т. О.
Вершкове масло та масляні пасти з добавкою із насіння льону [Текст] / Т. О. Рашевська, М. Ю. Махоніна // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 27-28.
- Топникова, Е. В.
К вопросу классификации и наименования продуктов маслоделия [Текст] / Е. В. Топникова // Переработка молока. — 2014. — № 3 (174). — С. 40-44.
|
