насичення напоїв, насыщение напитков
Документи:
- Виробництво газових плодових соків [Текст] // Харчова промисловість. — 1963. — № 2. — С. 91.
- Мальцев, П. М.
Основные факторы, влияющие на сроки шпунтования пива [Текст] / П. М. Мальцев, М. В. Зазирная // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1950. — Вып. 9. — С. 77-83.
- Петрікей, Руслан Володимирович
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. В. Петрікей ; НУХТ. — К., 2012. — 21 с.
- Петрікей, Руслан Володимирович
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю [Текст] : дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. В. Петрікей ; НУХТ. — К., 2012. — 188 с.
- Петрікей, Руслан Володимирович
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. В. Петрікей ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 177 с.
- Петрікей, Руслан Володимирович
Удосконалення процесу сатурації та розробка обладнання для насичення напоїв діоксидом вуглецю [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Р. В. Петрікей ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 21 с.
- Петрікей, Р. В.
Інтенсифікація процесу насичення напоїв СО2 шляхом використання гідродинамічних кавітаційних пристроїв [Текст] / Р. В. Петрікей, О. М. Прохоров // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 85-90. — Бібліогр.: с. 90.
|
