багатофункціональні продукти, многофункциональные продукты
Документи:
- Громова, Т. Я.
Технологічні рішення щодо перспективних напрямів використання козиного молока [Текст] / Т. Я. Громова, А. А. Крохальова, В. М. Туринський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 114-120. — Бібліогр.: с. 120.
- Дорохович, А. М.
Виробництво маршмелоу функціонального призначення з використанням овочевих соків [Текст] / А. М. Дорохович, В. В. Бадрук // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 1 (22). — С. 19-21. — Бібліогр. в кінці ст.
- Коркач, А. В.
Обоснование метода иммобилизации микроорганизмов и их применение в технологии кондитерских изделий [Текст] / А. В. Коркач, Г. В. Крусир, А. В. Егорова // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 1 (22). — С. 35-38. — Библиогр. в конце ст.
- Усик, С.
Харчові добавки в продуктах або смертельна їжа [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2018. — № 10, жовт. — С. 30-31.
|
