концентрат напоїв, концентрат напитков
Документи:
- Обгрунтування раціонального способу виробництва пастоподібних концентратів [Текст] / В. І. Маяк, В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко, О. В. Лихобаба // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 133-138. — Бібліогр.: с. 138.
- Овсянников, В. Ю.
Определение режимов концентрирования яблочного сока вымораживанием [Текст] / В. Ю. Овсянников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 7. — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
- Семизорова, Т. Т.
Технология производства сухого пива [Текст] / Т. Т. Семизорова // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 1. — С. 14-17.
- Тимощук, И. В.
О стойкости витаминов в процессе производства и хранения нектаров малинового и из черной смородины [Текст] / И. В. Тимощук, Т. А. Краснова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 39-44. — Библиогр. в конце ст.
|
