біоорганічні сполуки кальцію, биоорганические соединения кальция
Документи:
- Головко, М. П.
Вивчення гігроскопічних властивостей макаронних виробів, збагачених біоорганічними сполуками кальцію [Текст] / М. П. Головко, А. О. Пак, М. М. Чуйко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2011. — Вип. 2 (14). — С. 245-250. — Бібліогр.: с. 249-250.
- Іванов, Сергій Віталійович
Технологія оздоровчих харчових продуктів [Текст] : підручник / С. В. Іванов, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 402 с. — ISBN 978-966-612-164-9.
- Мех, Світлана
Органічні ягоди з українського Краснокутська тепер на полицях супермаркетів ЄС (досвід вирощування малина у ФГ «Прогрес Бері») [Текст] / С. Мех // Ягідник. — 2021. — № 4 (24). — С. 70-73.
- Сімахіна, Г. О.
Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 169 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
- Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст] : монографія : у 3 ч. Ч. 2 : Технологія борошняних кулінарних виробів, збагачених на біоорганічні сполуки кальцію / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, М. П. Головко та ін. ; за ред. О. І. Черевко, В. М. Михайлова ; ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 138 с. — обмінний фонд. — ISBN 978-966-405-316-4.
|
