інактивація мікроорганізмів, инактивация микроорганизмов
Документи:
- Алейников, И. Н.
Энергоресурсосберегающая нетепловая пастеризация жидких пищевых продуктов [Текст] / И. Н. Алейников // Пищевая промышленность. — 2002. — № 2. — С. 52-53.
- Бойко, Н. И.
Микро- и наносекундные разряды в газовых пузырях для обеззараживания и очистки воды [Текст] / Н. И. Бойко, А. В. Макогон // Електротехніка і електромеханіка. — 2019. — № 3. — С. 50-54. — Библиогр. в конце ст.
- Бурдо, О. Г.
Моделирование процессов жизнедеятельности микроорганизмов в молочных продуктах в микроволновом поле [Текст] / О. Г. Бурдо, О. Б. Рыбина // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 2 (19). — С. 45-48. — Библиогр. в конце ст.
- Горбунова, Н.
Перспективы применения технологии ионизирующего облучения мяса и мясных продуктов [Текст] / Н. Горбунова // Мясная индустрия. — 2016. — № 10. — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
- Горбунова, Н. А.
О возможности использования высокого давления при производстве мясных продуктов [Текст] / Н. А. Горбунова // Всё о мясе. — 2012. — № 1. — С. 45-47. — Библиогр.: с. 47.
- Горбунова, Н. А.
Перспективы применения технологии ионизирующего облучения мяса и мясных продуктов [Текст] / Н. А. Горбунова // Мясная индустрия. — 2016. — № 9. — С. 21-23. — Библиогр. в конце ст.
- Святненко, Роман Сергійович
Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Р. С. Святненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
- Святненко, Роман Сергійович
Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Р. С. Святненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 22 с.
- Святненко, Роман Сергійович
Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Р. С. Святненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 186 с.
- Станіславський, Л. П.
Практика використання заправочної суспензії ССС-Р у схемі безперервної варки утфелю 1-го продукту. Автоматичні та напівавтоматичні лінії з виробництва пресованого цукру виробництва "Спеціальні технології Тайсан макіна" [Текст] / Л. П. Станіславський, А. Емрет // Шляхи диверсифікації виробництва продукції на цукрових заводах України. — 2013. — С. 154-156.
|
