мікробіологічна стабільність, микробиологическая стабильность
Документи:
- Сучасні методи підвищення стабільності напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, С. І. Олійник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 38 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Derevenko, V.
Studying the properties of grape pomace as of an object of drying [Текст] / V. Derevenko, G. Kasyanov, L. Pylypenko // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т.12, № 2, черв. — P. 39-45. — References : p. 44-45.
- Основні аспекти використання багатошарових полімерних матеріалів для пастеризації та стерилізації продукції в м’ясопереробній галузі [Текст] / В. М. Пасічний, А. І. Українець, О. В. Храпачов, А. І. Маринін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 4. — С. 195-203. — Бібліогр. в кінці ст.
- Прогнозування знезаражуючої дії полігексаметиленгуанідину для водопроводної води [Текст] / Т. В. Стрікаленко, О. В. Шалигін, Л. В. Труфкаті та ін. // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 11-14. — Бібліогр.: с. 14.
- Точилина, Р. П.
Некоторые аспекты микробиологического контроля столовых вин [Текст] / Р. П. Точилина, Л. М. Урусова // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 4. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
- Устенко, І. А.
Характеристика збагачених напоїв на основі фруктових та овочевих наповнювачів [Текст] / І. А. Устенко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — С. 24-28. — Бібліогр. в кінці ст.
|
