ультрапастеризоване молоко, ультрапастеризованное молоко
Документи:
- Технологии для здоровой экологии [Текст] // Молочная промышленность. — 2014. — № 2. — С. 24.
- Ультрапастеризация в один шаг [Текст] // Молочная промышленность. — 2013. — № 10. — С. 14.
- Абдуллаева, Л. В.
Вопросы стандартизации [Текст] / Л. В. Абдуллаева // Молочная промышленность. — 2014. — № 8. — С. 18-19.
- Обогащение селеном молока для питания детей [Текст] / З. А. Бирюкова, О. Г. Пантелеева, Г. А. Донская, Е. А. Юрова // Переработка молока. — 2015. — № 7 (190). — С. 36-40. — Окончание, нач. № 6 2015 г. — Библиогр. в конце ст.
- Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья [Текст] / А. Г. Галстян, И. А. Радаева, В. В. Червецов и др. // Молочная промышленность. — 2015. — № 5. — С. 42-44. — Библиогр. в конце ст.
- Морозова, Нина Ивановна
Исследование молочных продуктов на соответствие ГОСТ Р 52253-2004 [Текст] / Н. И. Морозова, С. Р. Подоль, М. А. Улькина // Сыроделие и маслоделие. — 2012. — № 1. — С. 20-21. — Библиогр.: с. 21.
- Сурков, Виктор Данилович
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 552 с.
- Яцук, Д.
Молоко в плюсе. Концепция эффективного молочного бизнеса от Tetra Pak [Текст] / Д. Яцук // Молочная промышленность. — 2015. — № 11. — С. 16-17.
|
