пастоподібні молочні продукти, пастоподобные молочные продукты
Документи:
- Получение структурированного пастообразного продукта на основе молочной сыворотки и овощных компонентов [Текст] / А. А. Ажанилок, Т. И. Шингарева, О. И. Скокова, С. С. Новикова // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 62-63.
- Архипов, Александр Николаевич
Установка ГИД-100/1 для пастообразных молочных продуктов [Текст] / А. Н. Архипов // Молочная промышленность. — 2012. — № 1. — С. 46-47. — Библиогр.: с. 47.
- Зеленина, Л. С.
Методология квалиметрического моделирования молочно-растительных систем [Текст] / Л. С. Зеленина, О. В. Зюзина, Н. М. Страшнов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 1. — С. 12-15. — Библиогр. в конце ст.
- Соловьева, М. С.
Получение пастообразного продукта на основе сухого молока с добавлением полбы [Текст] / М. С. Соловьева, Л. А. Забодалова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 30-32. — Библиогр.: с. 32.
- Харитонов, В. Д.
Влияние сухих многокомпонентных смесей на консистенцию комбинированных пастообразных продуктов [Текст] / В. Д. Харитонов, В. В. Павлова, В. Н. Писменская // Молочная промышленность. — 1998. — № 7-8. — С. 44-45. — Бібліогр. в кінці ст.
|
