• Класифікатори
• виробництво, производство, production

виробництво кондитерської продукції, производство кондитерской продукции

Документи:

• Аромат різдвяних свят [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 10 (43). — С. 30-31.
• Двухвинтовые насосы Nyghspin-- гигиенический дизайн, высокая эффективность, бережное перекачивание [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 1 (54), фев. — С. 36-37.
• Доступная альтернатива [Текст] // Мир продуктов. — 2015. — № 2 (111). — С. 10-12.
• Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та екоменеджмент" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. М. Салавор, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 30 с. — каф. екології та екоменеджменту.
• Економіка росту і розвитку галузевих ринків [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр", спец. 051 "Економіка", освіт.-проф. програми "Економіка підприємства" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Т. П. Басюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — каф. економіки і права.
• Майстерність у дрібницях [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2015. — № 8. — С. 16-17.
• Машина для закручування рогаликів стрічкова типу 682 [Текст] // Харчова промисловість. — 1961. — № 1. — С. 84-85.
• Машина для производства круассанов от компании RONDO [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 9 (62), нояб. — C. 34-35.
• Непрерывная автоматическая загрузка складского помещения кондитерской фабрики [Текст] // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №1. — С. 42-44.
• Производство тортов или самый сладкий бизнес [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 11 (97). — С. 17.
• Решения для кондитерских производств от фирмы J4 s. r. o.: немкцкий патент - чешская цена [Текст] // Хлебный и кондитерский бізнес. — 2015. — № 4 (27). — С. 40-41.
• Сладкая жизнь в России неминуемо подорожает [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 9 (32). — С. 9.
• Слишком красиво, чтобы съесть [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2018. — № 10 (63), дек. — С. 18-24.
• Состояние сырьевой базы на 01 апреля 2012 года [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2012. — № 2 (41). — С. 12-19.
• Сухі вершки для кондитерів [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2016. — № 2. — С. 13.
• Тенденции развития украинского рынка хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2012. — № 4 (43). — С. 12-18.
• Технології кондитерських виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 39 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Modifying additives in jelly products [Текст] = Модифікуючі добавки в желейних продуктах : the monograph / F. Pertsevoy, Yu. Savgira, A. Foshchan et al. — Wroclaw-Kiev : NUFT, 2005. — 260 s. — ISBN 966-612-051-8.
• Автоматизация контроля показателей качества и выявления брака продукции с использованием системы компьютерного зрения [Текст] / И. Г. Благовещенский, М. М. Благовещенская, А. С. Носенко, С. М. Носенко // Кондитерское производство. — 2016. — № 3. — С. 26-30. — Библиогр. в конце ст.
• Очистка товарной молочной кислоты [Текст] / Т. А. Борода, Н. П. Ромазанович, В. Н. Половко и др. // Пищевая промышленность. — 1965. — Вып. 1. — С. 96-102. — Библиогр. : с. 102.
• Бочковская, Е.
  Не сдобным единым... [Текст] / Е. Бочковская // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 8 (94). — С. 42-46.
• Букашина, Л. С.
  Особенности приготовления сахаристых полуфабрикатов при производстве мучных кондитерских изделий на предприятиях малой мощности [Текст] / Л. С. Букашина, Т. В. Калиновская // Хлебный и кондитерский бізнес. — 2015. — № 4 (27). — С. 23-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оборудование для кондитерской промышленности [Текст] / Ю. В. Бурляй, Ю. А. Дагаев, Ю. Д. Кобинек, Е. Б. Сидорченко. — К. : Техніка, 1981. — 175 с.
• Домашевский, А. А.
  Влияние сахарных растворов на прочность склеивания керамики латексцементными растворами [Текст] / А. А. Домашевский // Пищевая промышленность. — 1966. — Вып. 4. — С. 143-150.
• Ивлева, А.
  Передовые системы взвешивания и дозирования [Текст] / А. Ивлева // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 10 (134). — С. 12-15.
• Кормаков, С. И.
  Машина для прокатки и резки конфет грильяж [Текст] / С. И. Кормаков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — №1. — С. 8-9.
• Кравченко, Л.
  Реалии не радуют, но прогнозы оптимистичны [Текст] / Л. Кравченко // Мир продуктов. — 2019. — № 5, окт. — С. 6-8.
• Малевська, М.
  Працюймо на вітчизняному обладнанні [Текст] / М. Малевська // Пекарня та кондитерська. — 2018. — № 11-12, лис.-груд. — С. 19.
• Наливайко, Н.
  Наполнение начинкой мучных кондитерских изделий [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 7-8 (116-117). — С. 51-52.
• Рябкин, С. Б.
  Крахмало-паточная промышленность Украины [Текст] / С. Б. Рябкин // Сахарная промышленность. — 1959. — № 2. — С. 41-44.
• Салавор, Оксана Мирославівна
  Екологія харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 101 "Екологія" освіт.-проф. програми "Екологія та охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Салавор, О. В. Тогачинська, О. В. Ничик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 150 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
• Селюк, Людмила
  Кондитерский рынок Украины [Текст] / Л. Селюк // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2016. — № 10 (43). — С. 12-13.
• Серебряков, М. И.
  Механизация трудоемких процессов на кондитерских предприятиях [Текст] / М. И. Серебряков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1961. — №3. — С. 39-45. — Библиогр. : с. 45.
• Серебряков, М. Н.
  Новое в произвожстве кондитерских изделий [Текст] / М. Н. Серебряков // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1962. — №6. — С. 16-19. — Библиогр. : с. 19.
• Серёгин, С. Н.
  Обеспечение экономического роста производства кондитерских изделий - основная задача в условиях Таможенного союза [Текст] / С. Н. Серёгин, О. Н. Каширина // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 4 (128). — С. 6-8.
• Ситников, В. н.
  На кондитерской фабрике [Текст] / В. н. Ситников, А. Д. Стихина // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 15-18.
• Туманова, А. Е.
  Использование растительного сырья в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий [Текст] / А. Е. Туманова, Н. Н. Типсина, Д. А. Кох // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2014. — № 3-4. — С. 42-43.
• Харченко, Євген Іванович
  Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 104 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Нові машини й матеріали для виготовлення високоякісних кондитерських виробів [Текст] / М. А. Ширай, В. Д. Ткаченко, Т. С. Лапшина та ін. // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С. 6.