білково-рослинні суміші, белково-растительная смесь
Документи:
- Создание эмульсии льняного масла, инкапсулированного белок-полисахаридной смесью [Текст] / В. А. Васькина, С. А. Бутин, Е. В. Веретенникова, Ш. А. Мухамедиев // Кондитерское производство. — 2016. — № 5. — С. 10-15. — Библиогр. в конце ст.
- Грек, О. В.
Технологічні характеристики білково-рослинних сумішей на основі сиру кисломолочного [Текст] / О. В. Грек, А. В. Тимчук // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 54.
- Пензина, О. И.
Технология производства творожного биопродукта с пшеничными отрубями [Текст] / О. И. Пензина, О. В. Пасько // Пищевая промышленность. — 2013. — № 12. — С. 54-56. — Библиогр. в конце ст.
- Оценка эффективности использования натурального низкокалорийного белково-растительного продукта в питании пациентов с избыточной массой тела и гипертонической болезнью [Текст] / Р. С. Рахманов, А. В. Истомин, Д. А. Нарутдинов, В. Ю. Кропачев // Вопросы питания. — 2014. — Т.83, № 5. — С. 64-71. — Библиогр. в конце ст.
- Стародубцев, Н. В.
Концентраты белково-мучной смеси [Текст] / Н. В. Стародубцев // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №12. — С. 3.
- Тимчук, Алла Вікторівна
Розроблення технології заморожених молочно-білкових сумішей з продуктами переробки пшениці [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2015. — 205 с.
- Тимчук, Алла Вікторівна
Розроблення технології заморожених молочно-білкових сумішей з продуктами переробки пшениці [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 22 с.
|
