Електронний каталог

бісульфітзв'язуючі сполуки, бисульфитсвязывающие соединения

Документи:

Грищенко, А. М.
Дослідження вмісту ароматутворюючих речовин в безглютеновому хлібі з різними видами круп'яних культур [Текст] / А. М. Грищенко, О. Д. Тесля, В. І. Дробот // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 9(159). — С. 47-48. — Бібліогр.: с. 48.
Кац, З. А.
Влияние обработки картофеля раствором бисульфита натрия на качество сушеного продукта и устойчивость его при хранении [Текст] / З. А. Кац // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 2. — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
Масленникова, Т. Н.
Использование бисульфита натрия в производстве кукурузного крахмала [Текст] / Т. Н. Масленникова, Д. Т. Соловьев // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1962. — №10. — С. 11-15.