картопляний сік, картофельный сок
Документи:
- Кривцун, Л. В.
Влияние присутствия картофельного сока на осаждаемость взвешенных веществ [Текст] / Л. В. Кривцун, Н. И. Макущенко, Д. А. Мозалькова // Сахарная промышленность. — 1986. — № 2. — С. 54-55. — Библиогр. : с. 55.
- Кривцун, Л. В.
Осаждение взвешенных веществ в присутствии картофельного сока [Текст] / Л. В. Кривцун, Д. А. Мозалькова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 2. — С. 52-53.
- Литвак, И. М.
Извлечение из зерна веществ, связывающих кислоту и тормозящих процесс гидролиза [Текст] / И. М. Литвак, И. М. Ройтер // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1953. — Вып. 13. — С. 91-99. — Библиогр. в конце ст.
- Исследование двухступенчатого разделения картофельного сока с использованием отечественных мембран [Текст] / Н. Д. Лукин, Н. В. Волков, Л. В. Кривцун и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 3. — С. 33-35. — Библиогр. в конце ст.
- Облезова, Т. П.
Термическая коагуляция белковых веществ картофельного сока в две стадии [Текст] / Т. П. Облезова // Сахарная промышленность. — 1983. — № 2. — С. 54-55. — Библиогр. в конце ст.
- Облезова, Т. П.
Быстрый метод определения взвешенных веществ в картофельном соке после коагуляции белков [Текст] / Т. П. Облезова, Г. Н. Овчинникова, В. М. Тулякова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 1. — С. 49-50. — Библиогр. : с. 50.
- Облезова, Т. П.
Рефрактометрическое определение сухих веществ картофельного сока и продуктов его переработки [Текст] / Т. П. Облезова, Л. П. Тихонова // Сахарная промышленность. — 1981. — № 12. — С. 44-45.
- Облезова, Т. П.
Современные методы утилизации клеточного сока картофеля в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор. информ. Вып. 2 : Пищевая промышленность / Т. П. Облезова, Л. А. Бруякина, А. И. Портюшенко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 27 с. — (Крахмало-паточ. пром-сть).
- Селезнев, В. А.
Коагуляция белков картофельного сока в электромагнитном поле сверхвысокой частоты [Текст] / В. А. Селезнев, В. Н. Романенко, Л. К. Михайленко // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 47-50. — Библиогр. : с. 50.
- Застосування продуктів крохмального виробництва в технології хліба [Текст] / Н. О. Фалендиш, Т. О. Федорова, О. А. Казмірчук, І. А. Аладьїн // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 9(159). — С. 48-49. — Бібліогр.: с. 49.
|
