Електронний каталог

масажування м'яса, масажирование мяса

Документи:

Кишенько, Ірина
Використання багатокомпонентних розсолів у виробництві шинок з яловичини [Текст] / І. Кишенько, Ю. Крижова, М. Гонтовий // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 4. — С. 540-549. — Бібліогр. в кінці ст.
Коваль, О. А.
Моделювання віброударного масажування м'яса [Текст] / О. А. Коваль // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 220-223. — Бібліогр.: с. 220.