• Класифікатори
• зби...

збивна кондитерська маса, сбивная кондитерская масса

Документи:

• Выбор информативных переменных при структурно-параметрическом моделировании процесса сбивания помадного сиропа [Текст] / И. Г. Благовещенский, М. М. Благовещенская, С. М. Носенко, А. С. Носенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 4. — С. 27-31. — Библиогр. в конце ст.
• Отделочные полуфабрикаты мучных кондитерских изделий с натуральными красителями [Текст] / В. К. Гинс, О. А. Лупанова, И. И. Андропова, А. А. Доронина // Хлебопродукты. — 2015. — № 9. — С. 46-49. — Библиогр. в конце ст.
• Ходак, А.
  Готовим сбивную кондитерскую массу для суфле [Текст] / А. Ходак, Т. Савенкова, Л. Аксенова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 11 (96). — С. 11-12.