• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Малиновський Віталій Васильович, Малиновский Виталий Васильевич

Документи:

• Загальна технологія харчових виробництв та технологія галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму 6.050503 "Машинобудування", спеціалізація "Обладнання хлібопекарних виробництв" денної форми навчання / уклад. : І. Л. Корецька, Ю. В. Устинов, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 35 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробництв.
• Інжинірінг харчових виробництв. Модуль 2. Технологічне проектування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсового проекту (хлібопекарське виробництво) для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 56 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту (з хлібопекарського виробництва) для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 93 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів (з хлібопекарського виробництва) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 93 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів (кондитерське виробництво) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проєкту для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 66 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання випускного кваліфікаційного дипломного проекту [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів"для студ. ден. та заоч. форм навч. (хлібопекарське виробництво) / уклад. : В. Г. Юрчак, В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 55 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання випускного кваліфікаційного дипломного проекту [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. (кондитерське виробництво) / уклад. : А. М. Дорохович, В. І. Оболкіна, В. В. Дорохович, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 91 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до проведення підсумкового ігрового заняття з технологічної практики на кондитерському підприємстві [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. V курсу спец. 7.05170103 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" / уклад. : А. М. Дорохович, С. Г. Кияниця, О. О. Кохан, В. В.Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 11 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації з вибору провідного обладнання при виконанні курсових і дипломних проектів з хлібопекарського виробництва [Текст] : для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" та спеціальності 7.05170103, 8.05170103 "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Малиновський, В. Г. Юрчак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2014. — 23 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів / дрк. арк. 1,40.
• Методичні рекомендації до проведення ігрового заняття за підсумками технологічної практики на хлібопекарських підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. спец. 7.05170103 "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" денної форми навч. / уклад. : В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, В. М. Махинько, О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 13 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання дипломного проекту з хлібопекарського виробництва [Текст] : для студентів спеціальності 7.05170103 "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 43 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи (хлібопекарське виробництво) [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 43 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : на здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. (хлібопекарське виробництво) / уклад. : В. Г. Юрчак, В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, Л. А. Михонік, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 62 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. (хлібопекарське виробництво) / уклад. : В. Г. Юрчак, В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, Л. А. Михонік, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 64 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчо концентратів" ден. та заоч. форм навч. (кондитерське виробництво) / уклад. : Ю. В. Камбулова, В. В. Дорохович, О. О. Кохан, В. В. Малиновський, О. С. Дорожинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 92 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступеня "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. (кондитерське виробництво) / уклад. : Ю. В. Камбулова, В. В. Дорохович, О. О. Кохан, В. В. Малиновський, О. С. Дорожинська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 92 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Практичні проблеми в технологіях борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсового проєкту (хлібопекарське виробництво) для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. М. Махинько, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 91 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Практичні проблеми в технологіях борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсового проєкту (кондитерське виробництво) для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, В. М. Махинько, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 65 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма виробничої практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної форми навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, Ю. В. Камбулова, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 21 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма навчальної практики [Текст] : для студентів I-III курсів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної форми навчання / уклад. : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. М. Ковбаса, С. Г. Кияниця, О. А. Білик, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 11 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : А. М. Дорохович, В. М. Махинько, О. О. Кохан, В. В. Малиновський, Ю. В. Камбулова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 20 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. І. Дробот, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 15 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, Ю. В. Бондаренко, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 16 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах здобувачів освітнього ступеня "Бакалавр" спеціальності 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] [Текст] / уклад. : А. М. Дорохович, В. М. Махинько, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. форми навч. / уклад.: В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова, В. В. Малиновський, Ю. В. Бондаренко, О. О. Кохан, В. П. Рак; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 16 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, Ю. В. Бондаренко, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 16 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, Ю. В. Бондаренко, Ю.В. Камбулова, О. О. Кохан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 17 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма професійної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентатів" ден. форми навч. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, І. М. Зінченко, Ю. В. Бондаренко, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 19 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма професійної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентатів" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, Ю. В. Бондаренко, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 19 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма професійної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентатів" ден. форми навч. / уклад. : В. Г. Юрчак, В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, Ю. В. Бондаренко, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 20 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма технологічної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] [Текст] : для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, Ю. В. Камбулова, Л. А. Михонік ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Програма технологічної практики на хлібопекарських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Текст] : для студентів спец. 7.05170103, 8.05170103 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" денної форми навчання : програма / уклад. : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, Т. О. Степаненко, Ю. В. Бондаренко, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 12 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Програма технологічної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах [Текст] : студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. форми навч. : програма / уклад. : В. Г. Юрчак, В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, О. О. Кохан, І. М. Зінченко, Ю. В. Бондаренко, В. П. Рак, В. В. Малиновський; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2017. — 11 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів, вчена рада НУХТ.
• Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР (кондитерське виробництво) [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : А. М. Дорохович О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 45 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту (з хлібопекарського виробництва) для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч.форм навч. / уклад. : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч.технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 93 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР (кондитерське виробництво) [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. освіт. рівня "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. М. Дорохович, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 52 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Технології кондитерських виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 39 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Способы сохранения свежести хлебобулочных изделий из пшеничной муки [Текст] / Е. А. Билык, Е. Ф. Халикова, В. В. Малиновский, О. Ю. Шабельник // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 3 (168). — С. 52-54. — Библиогр. в конце ст.
• Начальная мягкость хлеба - это температура на складе 20 - 25 град. и влажность 65 % [Текст] / Е. Билык, Е. Халикова, В. Малиновский, О. Шабельник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 1 (122). — С. 3-6.
• Вплив поліолу ізомальтитолу та моносахариду фруктози на структурно-механічні властивості маршмелоу у процесі зберігання [Текст] / А. М. Дорохович, В. В. Фоменко, В. В. Малиновський, В. В. Бадрук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т.1, Вип. 44. — С. 158-163. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кондитерские изделия пониженной калорийности и сахароемкости [Текст] / А. Н. Дорохович, В. В. Дорохович, В. В. Малиновский, А. Г. Абрамова // Продукты & ингредиенты. — 2013. — № 7(104). — С. 18-21. — Библиогр. в конце ст.
• Технологія хлібопекарського та макаронного виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. диплом. проекту для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" усіх форм навч. / В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. М. Махинько, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 38 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
• Ковбаса, Володимир Миколайович
  Інноваційні технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / В. М. Ковбаса, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 76 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Ковбаса, Володимир Миколайович
  Інновації у технологіях органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / В. М. Ковбаса, О. О. Кохан, В. В. Малиновський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 75 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Науково-дослідна робота на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій [Текст] / В. Ковбаса, В. Терлецька, І. Зінченко, В. Малиновський // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 1 (98). — С. 10-13.
• Енергетичні трансформації матеріальних потоків у виробництві солодів [Текст] / І. М. Миколів, О. О. Бойко, А. І. Соколенко та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №12(126). — С. 45-47.
• Новойтенко, І. В.
  Бізнес-культура та етика у підприємницькій діяльності [Текст] / І. В. Новойтенко, В. В. Малиновський // Сахарная промышленность. — 1961. — № 6. — С. 121-122.