• Класифікатори
• нап...

напій бродіння, напиток брожения

Документи:

• Квас на Руси : традиционный напиток и источник природной силы [Текст] // Тара и упаковка. — 2014. — № 2 (140). — С. 60-62.
• Нетрадиційна сировина в технології квасу бродіння [Текст] / М. В. Войтенко М. К. Карпутіна, Д. Д. Харгелія, С. М. Тетеріна, З. М. Романова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 180-188. — Бібліогр. в кінці ст.
• Доклиническая комплексная оценка свойств напитка брожения на основе рисового гриба [Текст] / Е. А. Цед, З. В. Василенко, Л. Н. Николаевич и др. // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 64-66. — Библиогр.: с. 66.