формувальні машини, формовочные машины
Документи:
- Автомат для формування пиріжків [Текст] // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 67.
- Житнє диво у світі корисного харчування [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 5 (88), черв. — С. 30-31.
- Лубрикатор для подавання олії під час формування дріжджів [Текст] // Харчова промисловість. — 1962. — № 1. — С. 56.
- Полуфабрикаты на любой вкус [Текст] // Мясной бизнес. — 2004. — № 3 (21). — С. 16-17.
- Технологія хлібопекарської справи разом з HEINRICH FREY MASCHINENBAU GmbH [Текст] // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 6 (89), серп. — С. 38-39.
- Якість FRITSCH - інновації у формуванні й обробці тіста [Текст] // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 4 (254). — С. 28--29.
- Justification of the process of formation of wheat flour products [Текст] = [Обґрунтування процесу формування виробів з пшеничного борошна] : monograph / I. Stadnyk, V. Piddubnyi, L. Koval et al. — Warsaw : Publisher, 2021. — 132 p. — ISBN 978-83-66401-85-3.
- Айзинов, Ю. М.
Высокоскоростной агрегат Forgrove "Plaswrap" для формования и завертки карамели [Текст] / Ю. М. Айзинов // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1960. — №3. — С. 38-40.
- Андрійчук, В.
Укрпродмашбуд [Текст] : формуємо якісні вироби / В. Андрійчук // Пекарня та кондитерська. — 2018. — № 8, лип.-серп. — С. 22-23.
- Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб.: В 3-х т. Т. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1987. — 447 с.
- Казинцев, Сергей
Продолжая движение вперед [Текст] / С. Казинцев // Мясные технологии. — 2012. — № 11 (119). — С. 14.
- Кащенко, Владимир Федорович
Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. — М. : Альфа-М, 2009. — 416 с. — ISBN 978-5-98281-114-1.
- Коваль, О. А.
Розрахунок потужності привода формувальних машин [Текст] / О. А. Коваль, В. С. Гуць // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 235-236. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ковинева, Н.
Ласощі на всі смаки та можливості формуючого обладнання [Текст] / Н. Ковинева // Пекарня та кондитерська. — 2019. — № 6 : вер.-жовт. — С. 24-25.
- Ковинєва, Н.
Обладнання для формування бісквітних виробів [Текст] / Н. Ковинєва // Пекарня та кондитерська. — 2020. — № 5 (255). — С. 18-19.
- Маслов, Ю.
Печи J4 и формовочное оборудование Padovani для выпечки крекеров [Текст] / Ю. Маслов // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 6 (69), авг. — С. 38-39.
- Медведев, Г. М.
Как сделать хорошие макароны? [Текст] / Г. М. Медведев, А. Пикколи, Д. А. Матвеев // Пищевая промышленность. — 1997. — № 4. — С. 20.
- Романюк, Артем
Быстро, вкусно, качественно [Текст] / А. Романюк // Мир продуктов. — 2015. — № 8 (117). — С. 28-29.
- Танаскова, Н.
Пряный подарок из глубины веков [Текст] / Н. Танаскова // Мир продуктов. — 2019. — № 4, авг. — С. 8-10.
- Хромеенков, Владимир Михайлович
Оборудование хлебопекарного производства [Текст] : учебник / В. М. Хромеенков. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Академия, 2007. — 368 с. — (Начальне проф. образование). — ISBN 978-5-7695-3474-4.
- Черкашенко, М. В.
Синтез пневмоагрегата формовочного полуавтомата [Текст] / М. В. Черкашенко, К. А. Полушкин // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2015. — № 1. — С. 42-46. — Библиогр. в конце ст.
- Шаравський, В.
Укрпродмашбуд формує якісні вироби [Текст] / В. Шаравський // Пекарня та кондитерська. — 2018. — № 3-4, бер.-квіт. — С. 18-19.
|
