Електронний каталог
Класифікатори
635.6 Рослини з їстівними плодами та насінням. Бобові культури
635.658 Сочевиця. Lens esculenta
Документи:
Атанасова, Віта Вікторівна
Розробка технології кулінарної продукції на основі пюреподібних мас із зерен сочевиці [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / В. В. Атанасова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2012. — 20 с.
Атанасова, В. В.
Шляхи удосконалення якості кулінарної продукції з сочевиці [Текст] / В. В. Атанасова, Л. М. Тележенко // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 76-79. — Бібліогр. в кінці ст.
Тележенко, Л. М.
Обгрунтування технологічних підходів комплексної переробки сочевиці [Текст] / Л. М. Тележенко, В. В. Атанасова // Харчова наука і технологія. — 2013. — № 4 (25). — С. 77-80. — бібліогр. в кінці ст.
Тележенко, Любов Миколаївна
Трактат про сочевицю [Текст] : монографія / Л. М. Тележенко, В. В. Атанасова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Херсон : Гринь Д. С., 2016. — 136 с. — ISBN 978-966-930-201-4.
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'