борошняно-зернові суміші Гармонія, мучно-зерновые смеси Гармония"
Документи:
- Дослідження впливу борошняно-зернової суміші "Гармонія" на мікробіологічні процеси тіста та аромат хліба [Текст] / Л. Ю. Арсеньєва, Н. О. Арсиненко, В. О. Роман, С. В. Арсиненко // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 56-58. — Бібліогр.: с. 58.
- Арсиненко, Наталія Олексіївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів із збалансованим хімічним складом [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. О. Арсиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 20 с.
- Арсиненко, Наталія Олексіївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів із збалансованим хімічним складом [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. О. Арсиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 240 с.
- Арсиненко, Наталія Олексіївна
Удосконалення технології хлібобулочних виробів із збалансованим хімічним складом [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.01 / Н. О. Арсиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2013. — 1fd.
- Арсиненко, Н. О.
Технологічні властивості борошняно-зернової суміші заданого хімічного складу [Текст] / Н. О. Арсиненко, Л. Ю. Арсеньєва // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 257-261. — НУХТ. — Бібліогр.: с. 261.
- Дьоменко, О. М.
Густина агросуміші прямовисного потоку [Текст] / О. М. Дьоменко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 3 (9). — С. 33-35. — Бібліогр. в кінці ст.
|
