тайська кухня, тайская кухня
Документи:
- SANTA MARIA представляет в Украине тайские специи [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 12. — С. 56-57.
- Открытия от фаст-фуда до премиум-класса [Текст] // Ресторановедъ. — 2015. — № 2 (56). — С. 44-47.
- Тайский квадрат [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 5 (136). — С. 69.
- Bhumichitr, Vatcharin
The Taste of Thailand [Текст] = [Смак Таїланду] / V. Bhumichitr. — New York : Collier Books Macmillan Publishing Company, [1993]. — 220 p. — ISBN 0-02-009130-3.
- Torode, John
Torode's Thai Trek [Текст] = [Тайський шлях Тороде] / J. Torode. — London : Granada Media, [1999]. — 144 p. — ISBN 0-233-99649-4.
- Кулінарна етнологія [Текст] : підручник / В. Ф. Доценко, А. В. Гавриш, О. С. Пушка та ін. ; за заг. ред. В. Ф. Доценка ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-плюс, 2020. — 756 с. — ISBN 978-966-289-434-9.
- Кулінарна етнологія [Текст] : підручник / В. Ф. Доценко, А. В. Гавриш, О. С. Пушка та ін. ; за заг. ред. В. Ф. Доценка ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-плюс, 2021. — 756 с. — ISBN 978-966-289-434-9.
- Максименко, Е.
Тайланд. 365 дней лета [Текст] / Е. Максименко // Мир туризма. — 2018. — № 2. — С. 79-83.
- Неіленко, Сергій Михайлович
Кулінарна етнологія [Текст] : навч. посіб. / С. М. Неіленко, В. А. Русавська ; М-во освіти і науки України, М-во культури України, Київ. нац. ун-т культури і мистецтв. — Київ : Ліра-К, 2020. — 612 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-617-7844-35-7.
- Суксисаван, Оратай
Аппетитный сувенир из Тайланда [Текст] / О. Суксисаван // Saveurs. — 2017. — № 1-2. — С. 94-95.
- Тонкин, Дерек
Таиланд : обычаи и этикет [Текст] : пер. с англ. / Д. Тонкин, В. Конгшири. — Москва : АСТ, 2009. — 96 с. — (Крат. путеводитель). — ISBN 978-5-17-056960-1.
- Футрук, А.
Десять блюд, которые нужно увезти из Таиланда [Текст] / А. Футрук // Travel professional magazin. — 2019. — № 5 (70). — С. 60-66.
|
