вихід соку, выход сока
Документи:
- Гусакова, Галина Семеновна
Комплексная переработка плодов груши уссурийской [Текст] : автореф. дис. ... канд. сельхоз . наук : 05.18.01 / Г. С. Гусакова ; Краснояр. гос. аграр. ун-т. — Красноярск, 2013. — 19 с.
- Ильева, Е. С.
Влияние различных методов предварительной обработки плодоягодного сырья на кинетику диффузии и выход сока [Текст] / Е. С. Ильева // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 45-54. — Библиогр. в конце ст.
- Пехтерева, Н. Т.
Влияние биокаталической обработки винограда местных сортов на выход сока [Текст] / Н. Т. Пехтерева, К. Н. Шаповалов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 5 (28). — С. 9-13. — Бібліогр. в кінці ст.
- Постоленко, Евгений
Обработка замораживанием - перспективный способ увеличения выхода сока [Текст] / Е. Постоленко // Ягодник. — 2017. — № 3 (5) сен. — С. 83-85. — Библиогр. в конце ст.
- Ханцин, Я. Г.
Использование песка для увеличения выхода сока [Текст] / Я. Г. Ханцин // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 2. — С. 18.
- Черных, И. В.
Применение комплексных ферментных препаратов для получения из рябины садовой [Текст] / И. В. Черных, Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2015. — № 3. — С. 26-29. — Библиогр. : с. 29.
|
