нанодобавка, Nanoadditive
Документи:
- Development of healthy sour-milk beverages with the use of natural plant nanoadditives [Текст] / R. Pavlyuk, V. Pogarskaya, K. Balabai et al. // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т. 13, № 4. — P. 127-137. — Bibliogr. : p. 136-137.
- Functional and technological properties of food nanoadditive based of double oxide of bi- and trivalent iron in lyophilic colloidal dispersed systems [Текст] / I. Tsykhanovska, O. Stabnikova, O. Alexandrov et al. // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 4. — P. 703-716.
- Готфілд, А. О.
Вплив комбінованої нанодобавки на явище специфічного волокноутворення [Текст] / А. О. Готфілд, Н. М. Резанова, М. В. Цебренко // Хімiчна промисловість України. — 2012. — № 6 (113). — С. 9-11. — Бібліогр. в кінці ст.
- Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини [Текст] : монографія / Р. Ю. Павлюк, В. В. Прогарская, Л. О. Радченко та ін. ; під ред. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарської ; Харків. держ. ун-т харч. та торг., Харків. торг.-екон. коледж Київ. нац. торг. екон. ун-ту, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту. — Харків : Факт, 2017. — 255 с. — (Інновації при переробці плодів, овочів і молока). — ISBN 978-966-637-846-3.
- Особенности применения наночастиц в пищевой промышленности [Текст] / Д. О. Подкопаев, Н. В. Лабутина, О. А. Суворов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 5-8. — Библиогр. в конце ст.
|
