інфрачервоне нагрівання, ІЧ-нагрівання, инфракрасное нагревание
Документи:
- Нові технічні рішення в проектуванні обладнання для теплової обробки харчової сировини [Текст] : монографія : в 3 ч. Ч. 3 : Плевако В. П., Костенко С. М., Педорич І. П. Підвищення ефективності теплового обладнання з інфрачервоним нагріванням / за ред О. І. Черевка, В. М. Михайлова ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 130 с. — ISBN 978-966-405-277-8.
- Исследование процессов тепловой обработки мясных хлебов при комплексном электроконтактном и инфракрасном нагреве [Текст] / Г. К. Бабанов, Н. В. Ткач, Н. Н. Сивец и др. // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 6. — С. 218-225. — Библиогр. : с. 225.
- Розроблення технологічного процесу виробництва м'ясних січених напівфабрикатів за умов іч-нагрівання в газовому середовищі [Текст] / І. Г. Бабанов, О. І. Бабанова, В. М. Михайлов та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 50-55.
- Перспективи способу жарення кулінарних виробів з електроконтактним тепловим впливом [Текст] / І. Г. Бабанов, В. М. Михайлов, А. О. Шевченко, С. В. Михайлова // Харчова промисловість. — 2018. — Вип. 23. — С. 63-66. — Бібліогр. в кінці ст.
- Гронская, О. И.
Оптимальные параметры хлебопекарной печи с инфракрасным обогревом [Текст] / О. И. Гронская, А. С. Гинзбург // Пищевая промышленность (хлебопекарская, кондитерская, макаронная и дрожжевая). — 1964. — № 11. — С. 9-11.
- Дороніна, К. М.
Дослідження впливу параметрів інфрачервоного нагрівання на процес виготовлення полімерної упаковки методом термоформування [Текст] / К. М. Дороніна, А. І. Волчко // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 115-118. — Бібліогр. : с. 117.
|
