• Класифікатори
• Ул

ультрависокотемпературне оброблення, ультравысокотемпературная обработка

Документи:

• Ахмедова, М. М.
  Использование электромагнитного поля СВЧ для стерилизации консервированного компота из яблок [Текст] / М. М. Ахмедова, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 10. — С. 31-33. — Библиогр. в конце ст.
• Реммерт, Рюдигер
  Производство плавленого сыра методом ультравысокотемпературной обработки [Текст] / Р. Реммерт // Переработка молока. — 2015. — № 5 (188). — С. 36-37.
• Семко, Тетяна Василівна
  Розробка ресурсоощадної технології твердого сиру з використанням високотемпературної обробки молока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Семко ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2013. — 20 с.