високотемпературна обробка, высокотемпературная обработка
Підтеми:
Документи:
- Новое решение от компании Tetra Pak [Текст] // Масложировая промышленность. — 2014. — № 2. — С. 26.
- Ахмедова, М. М.
Использование электромагнитного поля СВЧ для стерилизации консервированного компота из яблок [Текст] / М. М. Ахмедова, М. Э. Ахмедов, А. Ф. Демирова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 10. — С. 31-33. — Библиогр. в конце ст.
- Брикля, М. Ф.
Выварка выпарки без применения кислоты [Текст] / М. Ф. Брикля, И. Е. Обушинский // Сахарная промышленность. — 1952. — № 8. — С. 32.
- Вышемирский, Ф. А.
Вопросы маслоделия [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Пищевая промышленность (маслодельная и сыродельная). — 1961. — № 2. — С. 21-27. — Библиогр. : с. 27.
- Зацерковный, В. М.
Опыт безотходной переработки вторичного сырья на мясоперерабатывающем предприятии [Текст] / В. М. Зацерковный, М. Л. Файвишевский // Пищевая промышленность. — 1997. — № 11. — С. 64-65.
- Козырев, В. Е.
Пути усовершенствоавания ручных слоевых топок [Текст] / В. Е. Козырев // Сахарная промышленность. — 1956. — № 9. — С. 26-31.
- Раціональне використання умовно придатного м'яса [Текст] / І. А. Кондратьєв, М. Д. Мулярчук, Г. М. Скугорева та ін. // Харчова промисловість. — 1964. — № 2. — С. 75-77.
- Новиков, И. В.
Проектирование систем холодоснабжения для маслодельных производств [Текст] / И. В. Новиков, Е. Ю. Гордеева // Молочная промышленность. — 2005. — № 9. — С. 60-61.
- Семко, Тетяна Василівна
Розробка ресурсоощадної технології твердого сиру з використанням високотемпературної обробки молока [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Т. В. Семко ; Одес. нац. акад. харч. технол. — О., 2013. — 20 с.
- Силин, П. М.
Очистка сока путем ионного обмена [Текст] / П. М. Силин // Сахарная промышленность. — 1946. — № 3. — С. 19-20.
- Стасеев, Г. Н.
Выварка выпарки содой и известью [Текст] / Г. Н. Стасеев // Сахарная промышленность. — 1959. — № 10. — С. 33-34.
- Тележенко, Любов Миколаївна
Трактат про сочевицю [Текст] : монографія / Л. М. Тележенко, В. В. Атанасова ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Херсон : Гринь Д. С., 2016. — 136 с. — ISBN 978-966-930-201-4.
|
