заклади громадського харчування, заведения общественного питания
Документи:
- От прибора до набора [Текст] // Мир продуктов. — 2017. — № 7 (136), нояб. — С. 12-13.
- Тренинг: что должен знать и уметь эффективный управляющий, и как правильно работать с жалобами гостей [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 12 (159). — С. 12-13.
- Danylenko-Kulchytska, Viktoriya
Ways to reduce the negative impact of the world pandemic on Ukraine’s restaurant business [Текст] / V. Danylenko-Kulchytska // Інтелект XXI. — 2021. — № 6. — P. 28-31. — Бібліогр. в кінці ст.
- Володченкова, Наталія Валеріївна
Безпека життєдіяльності та охорона праці [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / Н. В. Володченкова, О. К. Накемпій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 123 с. — каф. екологічної безпеки та охорони праці.
- Грицюк, Леся Степанівна
Проектування закладів харчування [Текст] : навч. посібник / Л. С. Грицюк, С. М. Лінда, В. Б. Якубовський ; Національний університет "Львівська політехніка". — Львів : Вид-во Львівської політехніки, 2012. — 184 с. — ISBN 978-617-607-292-8.
- Грицюк, Леся Степанівна
Проектування закладів харчування [Текст] : навч. посібник / Л. С. Грицюк, С. М. Лінда, В. Б. Якубовський ; Національний університет "Львівська політехніка". — Львів : Вид-во Львівської політехніки, 2018. — 184 с. — ISBN 978-617-607-292-8.
- Рыдан, М.
Убить словом [Текст] / М. Рыдан // Рестораторъ. — 2018. — № 4 (152). — С. 2.
- Україна, . Закони
Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо порядку перебування дітей у закладах, у яких провадиться діяльність у сфері розваг, або закладах громадського харчування у нічний час [Текст] : закон України від 16 травня 2013 року №243-VII / З. Україна // Відомості Верховної Ради України. — 2014. — № 11. — С. 728-729.
- Шканова, Олена Миколаївна
Інфраструктура товарного ринку [Текст] : Навч. посіб. / О. М. Шканова. — К. : Центр навч. літ-ри, 2006. — 320 с. — ISBN 966-364-203-3.
|
