обладнання підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания
Документи:
- Дипломне проектування [Текст] : навч. посіб. / Г. В. Дейниченко, О. І. Черевко, І. Г. Дейнека та ін. ; за ред. Г. В. Дейниченка ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — К. : Інкос, 2015. — 470 с. — ISBN 978-617-598-101-6.
- Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учеб.: В 3-х т. Т. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1987. — 447 с.
- Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Справочник / В. П. Ключников, В. А. Корнеев, Ю. С. Костылев и др. — М. : Экономика, 1979. — 206 с.
- Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник : в 3 ч. Ч. 3 : Торговое оборудование / Т. Л. Колупаева, Н. Н. Агафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов. — 2-е изд., стер. — М. : Академия, 2012. — 304 с. — ISBN 978-5-7695-9053-5.
- Предтеченский, Н. А.
Механическое оборудование предприятий общественого питания [Текст] : Учеб. / Н. А. Предтеченский ; Под ред. В.Н. Шувалова. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1975. — 224 с.
- Толстоухов, С. В.
Оборудование Danfoss для гипермаркета «Европа» [Текст] / С. В. Толстоухов, С. Н. Перепелицин, Р. С. Дорохов // Холодильная техника. — 2015. — № 5. — С. 16-18.
- Шуляков, Л. В.
Оборудование предприятий торговли и общественного питания [Текст] : справочник / Л. В. Шуляков. — Ростов-н/Д : Феникс, 2013. — 495 с. — ISBN 978-5-222-21266-0.
|
