• Класифікатори
• кристалізація, кристаллизация, Crystallization

кристалізація лактози, кристаллизация лактозы

Документи:

• Кристаллизация лактозы [Текст] // Молочная промышленность. — 1993. — № 1. — С. 10. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бредихин, А. С.
  Закономерности охлаждения молочной сыворотки при поточной кристаллизации лактозы [Текст] / А. С. Бредихин, В. В. Червецов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 78-82. — Библиогр. в конце ст.
• Бредихин, С. А.
  Особенности поточной кристаллизации лактозы молочной сыворотки [Текст] / С. А. Бредихин, В. В. Червецов, А. С. Бредихин // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 3 (38). — С. 14-20. — Библиогр. в конце ст.
• Новиков, В. Б.
  Сгущенный молочный продукт [Текст] / В. Б. Новиков // Переработка молока. — 2014. — № 1 (172). — С. 24-26.
• Аспекты оценки коэффициента однородности кристаллизации лактозы [Текст] / С. Н. Туровская, А. Н. Петров, В. К. Семипятный и др. // Переработка молока. — 2015. — № 7 (190). — С. 42-43. — Библиогр. в конце ст.