натуральні інгредієнти, натуральные ингредиенты
Документи:
- Безалкогольные напитки как инструмент продаж [Текст] // Рестораторъ. — 2018. — № 4 (152). — С. 64-66.
- Інноваційні технології харчових та косметичних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Магістр" спеціал. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Подобій, Н. І. Сабадаш, І. В. Фесич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 30 с. — каф. хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
- Інноваційні харчові інгредієнти у технології молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
- Как снизить содержание сахара в продукции [Текст] // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2019. — № 2 (65), март. — С. 23.
- Натуральная вкусо-ароматика : усиление роли пряностей и трав [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2015. — № 6 (125). — С. 7.
- Натуральные консерванты : начало пути [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 5 (113). — С. 12-13.
- Кардаш, С.
Натуральні інгредієнти для покращення смаку та корисності варених ковбас [Текст] / С. Кардаш // М'ясна індустрія. — 2019. — № 1-2, січ.-лют. — С. 10-11.
- Кардаш, С.
Натуральні складові якості м'ясних продуктів [Текст] / С. Кардаш // М'ясна індустрія. — 2018. — № 1-2, січ.-лют. — С. 26-27.
- Кардаш, С.
Новітні розробки для збереження свіжості та смаку [Текст] / С. Кардаш // М'ясна індустрія. — 2018. — № 3-4, бер.-квіт. — С. 17.
- Кардаш, Сергій
Натуральні складові якості м'ясних продуктів [Текст] / С. Кардаш // М'ясна індустрія. — 2017. — № 7, вер.-жовт. — С. 16-17.
- Куркина, Н.
Рынок пищевых ингредиентов : реалии и перспективы [Текст] : [17-я Международная выставка "Пищевые ингредиенты"/Ingredients Russia 2014, Москва, 18-21 марта 2014 г.] / Н. Куркина // Хлебопродукты. — 2014. — № 4. — С. 70-71.
- Кутько, Т.
Великдень - свято свят [Текст] / Т. Кутько // Пекарня та кондитерська. — 2019. — № 3. — С. 16.
- Омецинський, Вадим
Борошно волоських горіхів - натуральний інгредієнт для якісних продуктів [Текст] / В. Омецинський // Пекарня та кондитерська. — 2017. — № 3. — С. 30.
- Орлинкова, М.
На подножном корму [Текст] / М. Орлинкова // Гастрономъ. — 2015. — № 11 (165). — С. 20-28.
- Полищук, Галина
Ориентир на натуральность [Текст] / Г. Полищук // Мир продуктов. — 2014. — № 4 (103). — С. 24-26.
- Слободина, Светлана
Ресторан-пивоварня "Пивариум" задает тренд на бескомпромисное качество [Текст] : [интервью с пивоваром мини-завода ресторана "Пивариум" С. Слободиной] / С. Слободина // Пиво. Технологии и инновации. — 2017. — № 2 (6). — С. 35-37.
- Талаловский, Игорь
Food Ingredients и Natural Ingredients Europe 2013: тренды и новинки [Текст] / И. Талаловский // Мясные технологии. — 2014. — № 3 (135). — С. 42-45.
- Татаринова, Екатерина
Мировой рынок пищевых ингредиентов : курс на натуральность и здоровье [Текст] / Е. Татаринова // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 4 (112). — С. 8-10.
- Ткачев, Б.
Глобальный вектор натуральности [Текст] / Б. Ткачев // Продукты Украины. — 2018. — № 6 (90). — С. 8-9.
- Туниева, Е. К.
Возможности применения натуральных антиокислителей [Текст] / Е. К. Туниева, Н. А. Горбунова // Мясная индустрия. — 2015. — № 9. — С. 40-43. — Библиогр. в конце ст.
- Колбасные изделия для детского питания [Текст] / А. В. Устинова, Н. В. Любина, Н. Е. Солдатова и др. // Пищевая промышленность. — 1997. — № 6. — С. 16.
- Шестопалова, Н. Е.
Применение натуральных вкусоароматических ингредиентов «Баттер Грейнс» в кондитерской промышленности [Текст] / Н. Е. Шестопалова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2015. — № 8. — С. 13.
|
